vendredi 17 juin 2016

Salade toute verte au millet - Feta aux légumes rôtis et sarrasin

  Aujourd'hui je vous propose tout un menu, simple et gourmand à la fois, et source de protéines. Ce menu estival est exclusivement composé de produits bio venant du magasin La vie claire, que vous pourrez sans soucis retrouver ailleurs, bio ou non. Mon menu est composé d'une salade de millet aux petits pois et concombre en entrée, avec des petits crackers d'épeautre et fromage. En plat, j'avais déjà en tête de tester la feta au four, du coup c'était l'occasion parfaite. Simplement passée au four avec quelques légumes (ici... [Lire la suite]
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mardi 7 juin 2016

Tomates & concombre de nos régions en salade toute simple

   Il y a quelques temps j'ai participé à un chouette atelier chez Interfel, afin de découvrir les tomates, et ses variétés: côtelées, allongées, cocktails ou encore en grappes (mais il y en a encore plein d'autre !) et son ami le concombre, qui lui sera plutôt "transformé" en billes, bâtonnets ou simplement mangé tranché. On devait réaliser une recette pour l'apéro et toutes les créations étaient superbes, j'avais un peu de pression car c'était la première fois que je cuisinais (à l'arrache ^^) et pensais à une recette... [Lire la suite]
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mardi 22 octobre 2013

Gluten free Pasta • Tomate & Feta

La Recette: Pour 2 personnes - 200 gr de pâtes environ { à base de riz & maïs }- Quelques tomates cerise- Quelques dés de feta - Origan - Basilic - Huile d'oliveFaire cuire les pâtes environ 10/12 minutes et les égouter. Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonner. Bien mélanger. Découper les tomates et parsemer de feta. Servir.    
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dimanche 27 novembre 2011

Penne en salade [Coppa-Mozza-Basilic]

Décidement, en manque de soleil. Une recette express pour ce dimanche. Pour peut-être le faire venir..   La Recette: Pour 3/4 personnes - 500 gr de penne- 1 grosse poignée de feuilles de basilic- 1 boule de mozzarella coupée grossièrement- 6 tranches de coppa- 1 petit bocal de sauce tomate basilic Faire cuire les pâtes, les égoutter. Puis ajouter la sauce. Laisser refroidir.Les transvaser dans un plat, ajouter la coppa finement tranchées, la mozza.Dresser et poser le basilic.  
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vendredi 25 novembre 2011

Coeur de boeuf - Epinard et Feta en salade

Histoire d'égayer un peu cette journée trop grise.   La Recette: Pour 1 personne - quelques pousses d'épinard- 1/2 tomate coeur de boeuf- quelques dés de feta- vinaigrette Couper grossièrement les pousses d'épinard et en lamelles la tomate.Parsemer de feta et d'un filet de vinaigrette homemade ou celle que j'aime bien (Carrefour© tomate séchées).    
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dimanche 16 octobre 2011

Pastèque & Syrtos© en Salade

Pas vraiment une recette, mais très pratique quand il fait chaud. Parfait pour donner du goût à la pastèque. 
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mercredi 24 août 2011

Pâtes en salade ~ Tomate - Feta - Basilic

  La recette: Pour 3 personnes - 300 gr  de penne- 2 tomates- un bocal de feta au basilic- Vinaigrette Carrefour© Tomate séchée Faire cuire les pâtes, sans y ajouter de beurre.Laisser refroidir.Couper les tomates en dés et ajouter à la salade.La feta puis la vinaigrette.
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lundi 11 juillet 2011

Riz en salade • Tomate - Thon & Maïs

  Une salade estivale d'une simplicité déconcertante. Tant mieux, l'été, plat frais et rapidité d'éxécution sont de mise.   La Recette: Pour une salade 3/4 pers. - 250 gr de riz- 1 boîte de maïs (moyenne)- 2 tomates- 1 boîte de thon- vinaigrette huile d'olive tomate séchée Carrefour© (un peu de pub, mais très savoureuse et pratique) Cuire le riz, le laisser refroidir. Sans beurre. Ajouter le maïs, le thon émietté, les tomates coupées en dés. Puis assaisonner.
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vendredi 29 avril 2011

Carotte & Courgette en salade

  Une recette estivale pour un temps.. Hivernal. Qu'importe!Le challenge Comté© revient avec un thème ensoleillé.*Des recettes simples et fraîches*. Voici ma participation:Une salade croquante de carotte et courgette, accompagnées de dés de Comté©, de pignons de pin et un filet de vinaigrette balsamique.   La Recette: Pour 1 salade - 1 carotte- 1 demie courgette- quelque dés de Comté©- une poignée de pignons de pin- vinaigne balsamique + assaisonnement que vous souhaitez. Découper les légumes en salade, parsemer de... [Lire la suite]
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