sablé

J'espère que vous avez passé un bon Noël, que vous avez été gâtés.Voici ce que j'avais confectionné pour ma famille. Des gingerbread, des truffes et des minis palets chocolat/pralin. Vous trouverez ici la recette des truffes. (Je dois avouer que j'aurais du garder celle de Chef Nini.. mais qu'importe elles étaient au final tout à fait mangeables). Pour les palets au chocolat/pralin, rien de plus simple que de faire fondre le chocolat, y mélanger le pralin et former les palets à l'aide d'un moule. J'ai présenté les truffes et... [Lire la suite]

Un ourson© pris en sandwich. Quelque seconde au micro-onde. Un peu brut je vous l'accorde ;) La Recette: Pour les sablés. Une 50e env. Recette de "Petits gâteaux" Marabout© - 125 gr de sucre glace- 175 gr de beurre mou- 2 jaunes d'oeuf- 2 cuillères à café de jus de citron- 285 gr de farine- 1 cuillère à soupe de sucre - une dizaine d'oursons© Battre le beurre et les sucres. Ajouter les jaunes et le citron jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter la farine. Former un cylindre de la taille désirée et le rouler dans du... [Lire la suite]

Un petit coup de coeur que je souhaitais vous faire partager. Une jolie découverte avec ces sablés croustillants, au bon goût de graines (vendeur n'est-ce pas?).Et vu que je suis folle des graines de pavot, je suis ravie !

Décidément.. Entre ces 2 hommes et moi.. Une histoire presque d'amour pas réciproque voit le jour!Un jour j'aurais testé tous leurs produits j'en suis persuadée ^^Aujourd'hui c'est donc le tour de leurs mini trop mimi cookies from France version Chocolat- Nougatine.C'est bon, ça se mange sans fin, pour moi un peu trop chocolat noir (à quand la version au lait? ^^) Avant dernier jour pour participer au ConcoursLøv Organic pour gagner une boîte de thé!Par ici:

La recette: pour une 30e de sablés- 50 gr de beurre ramolli- 80 gr de sucre- 160 gr de farine- 1 oeuf- 100 gr de chocolat en pépitesBattre le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et les pépites. Façonner une boule sur un plan de travail très fariné. Ne pas hésiter à retravailler la pâte car elle est très collante. Former une boule et la disposer au frais 30 minutes ou plus. Aplatir la boule et former les sablés. Cuire 15 minutes thermostat 6.

Une recette du livre "les basiques chocolat" de chez Marabout©.. Comme d'habitude :) La recette: pour 25 sablés- 1 oeuf- 20 gr de cacao en poudre (Nesquik© ici)- 80 gr de sucre glace- 150 gr de beurre- 180 gr de farineRamollir le beurre 10 secondes au micro-onde. Le travailler. Mélanger l'oeuf avec le sucre glace. Y ajouter le beurre. Petit à petit ajouter la farine et le cacao. Placer dans une seringue la pâte et former les sablés. Cuire 20 minutes thermostat 6. Par ici !

Une recette du livre "biscuits, sablés, cookies" (encore). La recette: pour 6 mini cakes- 1 plaquette de beurre ramolli- 280 gr de farine- 1 pincée de sel- 90 gr de sucre glaceTamiser la farine et le sel. Dans un autre bol battre le beurre au fouet électrique pendant 3 minutes. Incorporer peu à peu le sucre glace. Réduire la vitesse et ajouter la farine en une fois. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.Entreposer dans un grand moule, ou des petits. Étaler à l'aide d'un film alimentaire, disposer au réfrigérateur 20... [Lire la suite]

Une recette du livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. La recette: pour une 20e de sablés- 70 gr de farine- 1 cuillère à soupe de thé (n'importe) broyé entres les doigts- une pincée de sel- 55 gr de beurre ramolli- 15 gr de sucre glace Mélanger la farine, le thé et le sel dans un bol. Dans un autre, mettre le beurre et le sucre glace, fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Diviser la pâte en 2 et rouler en cylindre. Rouler dans du papier sulfurisé et entreposer au... [Lire la suite]

Une recette du livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart, celle des sapins vitrés, les bonbons remplacés par du caramel, ces fameux toffee anglais. La recette: pour une 20e de sablés- 1 oeuf- 100 gr de sucre- 140 gr de farine - 1 pincée de sel- un soupçon de levure- 55 gr de beurre ramolli- un sachet de sucre vanillé- des grosses pépites de caramel ou un bonbon coupé en 2Dans un bol mixer avec un batteur électrique le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer l'oeuf, mélanger, puis ajouter... [Lire la suite]

Une autre recette de noël (ou plutôt d'hiver maintenant) toujours des gingerbread mais en variante beaucoup plus sympa à travailler je trouve. La recette: pour une 30e de sablés- 1 oeuf battu- 350 gr de farine- 1 cuillère à café de levure (un soupçon pour moi)- 100 gr de beurre coupé en dés- 175 gr de sucre roux- 2 grosses cuillères à café de miel liquide- 2 cuillères à café de cannelle moulue- 1 cuillère à café de mélange pain d'épiceDans un saladier mettre la farine, la levure, le mélange pain d'épices et la cannelle.Ajouter le... [Lire la suite]