pralin

Rien que ça. Quelques lamelles de pomme saupoudrées de cannelle dorées au four. Avec un coeur de confiture de lait et soupçon de pralin. La Recette: Pour 6 tartelettes - 1 rouleau de pâte feuilletée- 2/3 pommes - cannelle en poudre - pralin - confiture de lait / caramelDécouper à l'emporte-pièce les tartelettes. Peler les pommes, et les couper en fines lamelles, en ne gardant que les plus grandes. Disposer sur les disques de pâte. Parsemer de cannelle. Cuire au four durant 10/15 minutes, le tout est que les pommes ne brûlent pas.... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon Noël, que vous avez été gâtés.Voici ce que j'avais confectionné pour ma famille. Des gingerbread, des truffes et des minis palets chocolat/pralin. Vous trouverez ici la recette des truffes. (Je dois avouer que j'aurais du garder celle de Chef Nini.. mais qu'importe elles étaient au final tout à fait mangeables). Pour les palets au chocolat/pralin, rien de plus simple que de faire fondre le chocolat, y mélanger le pralin et former les palets à l'aide d'un moule. J'ai présenté les truffes et... [Lire la suite]

Ou une histoire de rattrapage de recette.. La recette: pour une 15e de cookies - 125 gr de pralin- 300 gr de sucre glace- 40 gr de cacao en poudre- 1 pincée de sel- 2 blancs d'oeufs (ou 2 oeufs entiers, j'ai pas vu la différence..) - je dirais 100 gr de farine, comme j'ai rattrapé une pâte 10 fois trop liquide je ne saurais conseiller, alors faites à vue d'oeilMélanger tous les ingrédients. Disposer des petites cuillères de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et cuire 15 minutes thermostat 6.

La recette: pour 6/7 tartelettes rectangulaires Pour la pâte:- 150 gr de farine- 40 gr de sucre roux- 1 pincée de sel- 75 gr de beurre coupé en morceaux- 3 cuillères à soupe d'eau tiède- 1 figue par tartelette- du miel- 1 pincée de pralinMélanger du bout des doigts tous les ingrédients puis ajouter l'eau. Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur le temps de préparer la figue. Façonner la pâte de la forme souhaitée et cuire 20/30 minutes thermostat 6.Disposer la figue coupée en fines lamelles, du miel et du pralin.

La recette: pour une 30e de mini madeleines- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de lait- 60 gr de beurre fondu- 30 gr de chocolat fondu- 75 gr de farine- 75 gr de sucre- du pralin Mélanger tous les ingrédients. Disposer 30 minutes au réfrigérateur. A l'aide de deux cuillères à café disposer des petits tas dans les empreintes. Cuire 10 minutes thermostat 5.Dommage, le pralin ne se sent pas, alors ne pas lésiner!

La recette: pour 3 mousses - 100 gr de chocolat au lait- 1 brique de crème liquideFaire fondre le chocolat au micro-onde, par tranche de 20 secondes. Le lisser. Battre la crème en chantilly pendant 5 minutes. Incorporer le chocolat et verser dans des ramequins. Mettre au frais toute la nuit. Cela donne une texture crémeuse et légère, très sympathique. En les sortant du réfrigérateur parsemer du pralin dessus.

J'espère tout d'abord que vous avez passé un bon week-end. Aujourd'hui un détournement tout simple. A l'aide d'un moule très sympa j'ai eu envie de faire des minis tablettes chocolat lait et chocolat au caramel et pralin. L'idée est rigolote: faire fondre une tablette pour en recréer une. La recette: pour 2 moules tablettes - une 10e de carrés de chocolat au lait- une 10e de carrés de chocolat caramel- du pralin en poudre Dans un récipient plastique mettre les carrés de chocolat et chauffer 10 secondes par 10 secondes au... [Lire la suite]

Pour ce dimanche ensoleillé, une recette tout en douceur. Les tartelettes au chocolat au lait et blanc, avec son saupoudré de pralin. La recette: pour 6 mini tartelettes- 1 pâte sablée- 1 demie tablette de chocolat blanc- 1 demie tablette de chocolat au lait- 10 cl de crème liquide ou semi épaisse- si semi épaisse mettre un peu de lait- 1 feuille de gélatine- du pralin en poudreAu préalable, disposer la pâte sablée dans des moules à tartelette, les piquer pour éviter que ça gonfle, et les mettre au four jusqu'à ce qu'elles... [Lire la suite]