20.04.11

Pound Cake {Sucre Vanille Barbe à Papa}

Une recette extraite du site de Martha Stewart refaite à ma façon.Un sucre rose à la vanille spécial Barbe à Papa provenant de la Confiserie foraine.Bien sûr, n'ayant pas la machine, j'ai opté pour une alternative tout aussi amusante. La Recette: Pour 1 cake - 1 cup de sucre vanille "barbe à papa"- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 200 gr de beurre- 1 cup + 2/3 cup de farine Battre le beurre et le sucre dans un bol environ 5/8 minutes. Ajouter les oeufs un à un en battant à chaque ajout.Faire de même avec la farine. Cuire 1h à 160°. ... [Lire la suite]
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21.03.11

Brioche

Une petite recette du livre "Pain maison" chez Marabout©J'ai juste ajouté du sirop d'érable à la place du miel et des grains de sucre "intérieur/extérieur". La Recette: Pour 1 Brioche - 240 ml (50% eau-50% lait)- 1 cuillère à café du jus de citron- 40 gr de sirop d'érable- 450 gr de farine- 1 sachet de levure boulangère- 1 cuillère à café de sel- 40 gr de beurre- 40 gr de sucre en grain- 20 gr de sucre en grain pour la finition- 1 oeuf battu Mettre dans un bol d'un robot tous les ingrédients dans l'ordre. Pétrir 20 minutes.... [Lire la suite]
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09.03.11

Muffins au Cassis

La Recette: Pour une 12e de muffins - 100 gr de cassis- 2 oeufs- 25 cl de crème fraîche- 4 cuillères à soupe d'huile- 150 gr de sucre- 300 gr de farine- 1 sachet et demi de levure- 15 cl de lait Battre ensemble les oeufs et le sucre pour que le mélange devienne mousseux.Ajouter la crème, le lait et l'huile.Puis la farine et la levure et enfin les cassis. Disposer dans les moules et cuire 25 minutes à thermostat 6.
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26.02.11

Cake au Thé Matcha

La Recette: Pour 3 mini cakes - 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 peu de lait- 1 demie cuillère à café de thé matchaMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6. Laisser refroidir.
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16.02.11

Cake Pops *Matcha & Chocolate*

La Recette: Pour 3 mini cakes transformés en pops- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 peu de lait- 1 demie cuillère à café de thé matcha- 50 gr de chocolat au lait fondu- 4 carrés fraisMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6. Laisser refroidir.Emietter les cakes dans un bol, réduire en fine chapelure. Ajouter un à un les fromages frais et malaxer. Façonner des boules et laisser au frais quelques heures. Les... [Lire la suite]
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14.02.11

Kougelhopf [Matcha-Sésame]

Une jolie recette trouvée iciUn gâteau moelleux et léger, au goût subtil du thé vert et du sésame. Et même que,Pour une fois Je vais jouer ma feignasse, je ne vais même pas vous donner la recette, Suffit de cliquer en haut de l'article.C'est ça les vacances en fait ! Hihi
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31.01.11

Cake Citron-Pavot

La Recette: Pour 3 mini cakes- 1 oeuf- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 citron pressé et un peu de son zeste- beaucoup de pavot (c'est comme vous voulez)- 1 cuillère à café de levure- 1 verre d'huile- 1 demi verre de laitMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6.
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28.01.11

Goji Lemon Cake

Une jolie recette chipée sur le "toujours aussi magnifique" blog deTechniColor Kitchen La Recette: Pour 1 grand Cake - 75 gr de beurre - 150 gr de sucre- 3 cuillères à soupe de jus de citron- 1 cuillère à soupe de zeste de citron- 2 oeufs- 210 gr de farine- 1 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- 12 cl de lait- 100 gr de baies de gojiPréchauffer le four à 180° (therm 6).Dans un bol, battre le beurre et le sucre.Ajouter le jus de citron, le zeste, et les oeufs. Bien mélanger.Ajouter alternativement la farine... [Lire la suite]
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21.01.11

Muffins [Agave - Eclats Chocolat & Caramel]

La Recette: Pour 6 muffins- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 demi verre de sucre- 1 verre d'huile- 4/5 cuillères à soupe de sirop d'agave- 2 sachets Récréasun "Chocolat et éclats caramel salé"Mélanger tous les ingrédient pour obtenir une pâte homogène. Disposer dans les caissettes et cuire 20 minutes thermostat 6.
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17.01.11

Muffins *Myrtille - Amande*

Un restant de frangipane.Une poignée de myrtille. Des muffins qui cachent bien leur jeu. La Recette: Pour 2/3 muffins - 1 oeuf- 1 verre de farine- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave- 1 demi verre d'huile- 4/5 cuillères à soupe de frangipane myrtille (1 poignée de myrtille + 1 CS de sucre + 1 poignée de poudre d'amande + 1 oeuf) Mélanger tous les ingrédient pour obtenir une pâte homogène. Disposer dans les caissettes et cuire 20 minutes thermostat 6.
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