mascarpone

Aujourd'hui je vous propose une nouveauté, une recette illustrée pas à pas du cheese cake aux Oreo© sans cuisson. Pour le coup la recette sera en fin d'article. La recette: pour 2 cheesecakes- 2 paquets d'Oreo©- 30 gr de beurre fondu- 250 gr de mascarpone- 30 gr de sucre glace- 2 feuilles de gélatinePasser au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté. Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde.Ajouter le beurre aux Oreo© et mélanger. Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien. Réserver au fraisFaire ramollir les feuilles... [Lire la suite]

Un cheesecake presque de saison avec les beaux jours qui arrivent, mais réalisé pas vraiment avec des fraises mais du sucre aromatisé de chez Histoire de goût. La recette: pour 3 cheesecake Pour le fond de tarte:- 25 gr de beurre- 13 gr de sucre- 40 gr de petit beurre Pour la garniture: - 125 gr de carré frais- 50 gr de sucre aromatisé fraise- 65 gr de mascarpone- 1 oeuf Faire fondre le beurre au micro-onde 20 secondes. Dans un blender, réduire en miette les petits beurre. Verser dans un bol avec le sucre et ajouter le beurre... [Lire la suite]

Pour un premier essai je suis vraiment satisfaite, et surtout c'est super simple a faire et rapide! En part individuelle le temps de cuisson est divisé par 3 pour moi. En 30 minutes il est prêt, mais bien sûr le plus dur est de patienter pour qu'il se fige. En tout cas après avoir goûté mon premier de chez Frü© je peux dire qu'il est tout aussi bon (heureusement non?). La recette vient du livre "Les basiques pâtisserie" de chez marabout© (t'façon ne cherchez pas, j'ai pratiquement tous les livres de chez eux ^^) La... [Lire la suite]

Un classique revisité venant du site CuisineAZ. Par contre les proportions sont immenses. J'ai divisé par 2, mais il y en a au moins pour 10 personnes. La recette: pour 10 personnes (et non 3) - 3 oeufs- 150 gr de mascarpone- 45 gr de sucre + 1 cuillère à soupe- 1 pincée de sel- des tranches de brioche- du chocolat en poudre Nesquik© Pour le caramel: - 100 gr de sucre en poudre- 10 cl de crème fleurette- 30 gr de beurre Préparation du caramel: sortir le beurre et le découper en petits morceaux, le réserver à chaleur ambiante.... [Lire la suite]

La recette: pour 4 muffins- 60 gr de farine- 60 gr de beurre fondu- 60 gr de sucre- 2 cuillères à soupe de mascarpone- des fruits rouges surgelés pour la décoration- 1 oeufMélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène. Mettre au four 20 minutes thermostat 6/7.