hamburger

Du vrai, du bon, du fat. Second food truck testé après Cantine California et il se défend très très bien. Un accueil chaleureux.Un système "ingénieux" d'ouverture/maintien du burger. Et des burgers délicieux, savoureux (ok pas tous testés, mais je n'en doute pas)Bref, j'en reveux. Les frites, homemade, avec la petite sauce goody's, un régal. Pour les prix, c'est comme pour tous, pour 10€ on a le trio (gagnant)Dommage que la mairie de Paris soit réticente face à l'arrivée de ces quelques food trucks, certains ne peuvent... [Lire la suite]

Un détournement en réponse à la battle burger lancée par SunriseOverSea Reprise du magazine Fricote -que je dévore tous les trimestres- dont elle avait eu la chance d'être publiée pour des battles antérieures et s'est dit "Pourquoi pas en faire pour nous ?"Comme ça, pour le fun, la créa, découvrir. Et être ravie d'en faire partie. Londres j'y étais il y a 2 semaines -il faut que je vous montre tout ça-Et ça me manque. Un burger so british confectionné avec le plus anglais des gâteaux afin de combler pour quelques minutes ce vide. Et... [Lire la suite]

Allez hop, aujourd'hui je vous emmène déguster un bon burger, sorti tout droit d'un camion (qui fume, lui aussi). Le foodtruck comme aux US. Tenu par Jordan & Jordan. Ici le Dude's Burger.Alors alors? Bon ok, j'ai eu le droit à un burger énorme, difficile de garder sa dignité en le dévorant.. Une bonne grosse attente aussi (Marché St Honoré plus blindé). Mais ça vaut le coup. Les frites sont (molles ok mais) homemade, ça se sent. Le bun brioché (et là c'est bon! Mieux convaincue que chez Blend par exemple)Seul bémol... [Lire la suite]

Un des spots burger du moment. Il faudra que j'y retourne assez vite pour tester leur dernier né qui me tente plus. Bon, je dois avouer que lors de cette dégustation, j'étais au plus mal (malade-39 de fièvre et j'en passe). Cependant, je reste dubitative tout comme chez Blend. Le fromage change tout. Un peu (trop) présent? (pour moi). Le pain est (très) bon. J'ai moins aimé la tomate séchée entière et ne pas pouvoir la couper.Moins aussi la cuisson à moitié respectée (trop cuit). De ce fait (et la maladie) je ne l'ai pas terminé.Mais... [Lire la suite]

A ce jour, je dois dire que celui-ci reste gravé dans mes papilles. Cela date mais, je ne crois pas avoir été aussi surprise (hormis avec le mini au boeuf Wagyu, normal me direz-vous..) Beaucoup pense la même chose, bien que depuis ces 6 derniers mois beaucoup l'ont (probablement) détrôné.. Chicken burger H.A.N.D. Have a nice day 39 rue de Richelieu Métro Palais Royal Musée du Louvre - Pyramides  

Vous connaissez ma passion pour les burgers. (Quoiqu'en ce moment je suis plutôt déçue des (très) bons spots de la capitale - Allez savoir pourquoi).Si en plus le burger se trouve dans un bagel, je suis plus que ravie, mes papilles aussi. Alors plus cher certes, mais.. ça change, c'est bon. C'est énorme !Et si en plus c'est situé Cour St Emilion..  

Une adresse qui fait beaucoup parler d'elle en ce moment. Prise d'assaut dans les 2 minutes qui précèdent l'ouverture. Une viande sélectionnée par le Bordier de la viande. Des frites homemades.Des pains façonnés sur place. Un lieu étudié, petit, mobilier griffé. On me promet le meilleur burger de Paris. Après "dégustation" (15 minutes d'attente, -compréhensible- et 10 minutes pour avaler le tout) je suis tout de même déçue. Alors oui, la viande est délicieuse, les frites aussi (pour ma part j'ai vraiment adoré -... [Lire la suite]

La Recette:Pour 1 burger - 1 pain - 1 feuille de salade ciselée- 1 tranche de fromage- 1 petite tomate- 2 tranches de bacon- 1 steak hâché- mélange sauce ketchup/bbq Faire cuire le bacon dans un peu d'huile, puis le déposer sur du papier absorbant.Faire cuire le steak et absorber le surplus de jus en le pressant dans la poêle.Découper la tomate, la salade.Passer au grille-pain le pain.Ajouter la sauce et monter le hamburger.

De retour! Et oui, après 1 semaine partie au bord de l'eau me voici de nouveau sur le blog. Et pour ne pas trop vous chambouler, voici une adresse que j'ai testé il y a 1 semaine, un peu avant de partir, juste avant un concert de folie. La Maison Mère. {Salade de courgette, succulente} {Coleslaw crémeux, goûteux} {Bacon Cheeseburger - Homemade Fries} {Black Angus Burger} Petit aperçu du concert: {Airnadette}

Une idée trouvée ici, chez The pioneer woman, agrémentée à ma façon (classique). Un hamburger vraiment ludique à préparer. Les pains sont importés, de Mark & Spencer© (un délice, of course). La Recette: Pour 1 hamburger - 2/3 tranches de poitrine fumée ou non- 1 pain hamburger- 1 (demi) steak haché- quelques rondelles de tomate- 1 feuille de salade cisellée- 1 tranche de fromage- sauce ketchup/bbq mélangée Façonner une boule avec le steak, enrouler en croix des tranches de poitrine.Napper de la sauce, et cuire 20 minutes au... [Lire la suite]