fromage

La Recette: Pour 1 pizza - Base de recette remaniée "Pain maison" Marabout©Pour la pâte:- 350 gr de farine- 21 cl d'eau tiède- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive à la truffe- 1 1/2 cuillère à café de levure (ou levain) - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucreGarnitures:- quelques coeurs d'artichauts- quelques tomates cerise- 1 boule de mozza- sauce tomate (basilic)- origan/basilic déshydratés- jambon cru Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte, afin d'obtenir une pâte bien lisse.Laisser lever 1 heure. Etaler... [Lire la suite]

La Recette: Pour 1 fougasse - Réinterprétation d'après "Pain maison" Marabout© - 210 ml d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 350 gr de farine - 1 cuillère à café de levure boulangère - 1 boîte de lardons- 1 demie cuillère à café de sel- de l'emmental râpé Faire cuire les lardons dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.Absorber l'huile dans du papier. Réserver.Dans le bol d'un robot, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre (hormis le fromage), durant 15 minutes. Ajouter les lardons 5 minutes avant la... [Lire la suite]

Décidement, en manque de soleil. Une recette express pour ce dimanche. Pour peut-être le faire venir.. La Recette: Pour 3/4 personnes - 500 gr de penne- 1 grosse poignée de feuilles de basilic- 1 boule de mozzarella coupée grossièrement- 6 tranches de coppa- 1 petit bocal de sauce tomate basilic Faire cuire les pâtes, les égoutter. Puis ajouter la sauce. Laisser refroidir.Les transvaser dans un plat, ajouter la coppa finement tranchées, la mozza.Dresser et poser le basilic. Pour hier, point de M&S, trop de monde. Disons... [Lire la suite]

Histoire d'égayer un peu cette journée trop grise. La Recette: Pour 1 personne - quelques pousses d'épinard- 1/2 tomate coeur de boeuf- quelques dés de feta- vinaigrette Couper grossièrement les pousses d'épinard et en lamelles la tomate.Parsemer de feta et d'un filet de vinaigrette homemade ou celle que j'aime bien (Carrefour© tomate séchées).   Un petit mot sur demain. Visite du Food Hall de Marks & Spencer©Sans craquage possible!Un petit tour au Planet Sushi© car je suis en manque (carrément oui). En vous... [Lire la suite]

La Recette: Pour 1 bruschetta - une grande tranche de pain, votre favori- de l'huile d'olive - 1 demi poivron - 2 tomates- du fromage râpé- une tranche de jambon Préchauffer le four à 180°. Ajouter l'huile sur  la tartine, puis les tomates coupées en dés grossièrement. Ajouter le jambon, le poivron émincé.Rajouter un filet d'huile (optionnel).Puis le fromage. Cuire 20 minutes.

Un snack léger, rapide et gourmand.Mélangeant le chaud/froid. La Recette: Pour 1 sandwich - 1 pain complet- 1 tranche de rôti de porc- 1 Babybel©- 1 feuille de salade ciselée- Sauce BBQ Garnir le pain de sauce, salade, viande.Sur une assiette, faire fondre le Babybel© quelques secondes. Déposer sur la viande.Refermer le sandwich.

Une recette aperçue ici et là. Je ne pouvais que tester. N'aimant pas ce fromage (surtout le rouge) mangé tel quel, le faire frire ne pouvait qu'être bénéfique. La Recette: Pour 6 Babybel© - 1 petite assiette avec de la farine- 1 petite assiette avec de la chapelure- 1 petite assiette avec 2 oeufs- de l'huile- une poële- et les Babybel© Eplucher, oui oui,  les Babybel©. Faire chauffer l'huile à très haute température dans la poële.Les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf et la chapelure. Recommencer une deuxième fois... [Lire la suite]

La Recette:Pour 1 burger - 1 pain - 1 feuille de salade ciselée- 1 tranche de fromage- 1 petite tomate- 2 tranches de bacon- 1 steak hâché- mélange sauce ketchup/bbq Faire cuire le bacon dans un peu d'huile, puis le déposer sur du papier absorbant.Faire cuire le steak et absorber le surplus de jus en le pressant dans la poêle.Découper la tomate, la salade.Passer au grille-pain le pain.Ajouter la sauce et monter le hamburger.

Une idée trouvée ici, chez The pioneer woman, agrémentée à ma façon (classique). Un hamburger vraiment ludique à préparer. Les pains sont importés, de Mark & Spencer© (un délice, of course). La Recette: Pour 1 hamburger - 2/3 tranches de poitrine fumée ou non- 1 pain hamburger- 1 (demi) steak haché- quelques rondelles de tomate- 1 feuille de salade cisellée- 1 tranche de fromage- sauce ketchup/bbq mélangée Façonner une boule avec le steak, enrouler en croix des tranches de poitrine.Napper de la sauce, et cuire 20 minutes au... [Lire la suite]