06.02.13

Streusel aux pommes • Hummingbird Bakery

La Recette: Pour le gâteau:- 60 gr de beurre - 140 gr de farine - 100 gr de sucre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- 8 cl de lait- 2/3 pommes Granny ou autre Pour le crumble:- 70 gr de farine- 2/3 pincées de cannelle - 40 gr de beurre ramolli - 70 gr de sucre roux Préparer d'abord le crumble en mélangeant la farine avec la cannelle. Ajouter le beurre. Puis le sucre. Mélanger à la main.Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf. Mélanger ensemble la farine, la levure et le sel.... [Lire la suite]
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11.07.12

Gâteau à l'Ananas - Ganache Fluff©

La Recette: Pour 1 gâteau - Tiré de I love Cake Trish Deseine Pour le cake: - 80 gr de beurre mou- 70 gr de sucre - 3 oeufs battus- 80 gr de farine- quelques tranches d'ananas Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil mousseux. Ajouter les oeufs un à un. En battant à chaque incorporation. Ajouter la farine par étape. Couler la pâte dans le moule, et disposer l'ananas.Cuire 25 minutes thermostat 6. Pour la meringue: - 1 3/4 cups de sucre- 2 blancs d'oeuf- des copeaux de noix de coco / Noix de coco... [Lire la suite]


20.04.11

Pound Cake {Sucre Vanille Barbe à Papa}

Une recette extraite du site de Martha Stewart refaite à ma façon.Un sucre rose à la vanille spécial Barbe à Papa provenant de la Confiserie foraine.Bien sûr, n'ayant pas la machine, j'ai opté pour une alternative tout aussi amusante. La Recette: Pour 1 cake - 1 cup de sucre vanille "barbe à papa"- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 200 gr de beurre- 1 cup + 2/3 cup de farine Battre le beurre et le sucre dans un bol environ 5/8 minutes. Ajouter les oeufs un à un en battant à chaque ajout.Faire de même avec la farine. Cuire 1h à 160°. ... [Lire la suite]
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26.02.11

Cake au Thé Matcha

La Recette: Pour 3 mini cakes - 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 peu de lait- 1 demie cuillère à café de thé matchaMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6. Laisser refroidir.
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16.02.11

Cake Pops *Matcha & Chocolate*

La Recette: Pour 3 mini cakes transformés en pops- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 peu de lait- 1 demie cuillère à café de thé matcha- 50 gr de chocolat au lait fondu- 4 carrés fraisMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6. Laisser refroidir.Emietter les cakes dans un bol, réduire en fine chapelure. Ajouter un à un les fromages frais et malaxer. Façonner des boules et laisser au frais quelques heures. Les... [Lire la suite]
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31.01.11

Cake Citron-Pavot

La Recette: Pour 3 mini cakes- 1 oeuf- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 citron pressé et un peu de son zeste- beaucoup de pavot (c'est comme vous voulez)- 1 cuillère à café de levure- 1 verre d'huile- 1 demi verre de laitMélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placer la pâte dans les moules, et cuire 20 minutes à thermostat 6.
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28.01.11

Goji Lemon Cake

Une jolie recette chipée sur le "toujours aussi magnifique" blog deTechniColor Kitchen La Recette: Pour 1 grand Cake - 75 gr de beurre - 150 gr de sucre- 3 cuillères à soupe de jus de citron- 1 cuillère à soupe de zeste de citron- 2 oeufs- 210 gr de farine- 1 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- 12 cl de lait- 100 gr de baies de gojiPréchauffer le four à 180° (therm 6).Dans un bol, battre le beurre et le sucre.Ajouter le jus de citron, le zeste, et les oeufs. Bien mélanger.Ajouter alternativement la farine... [Lire la suite]
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27.10.10

Banana & honey Cake

La recette: pour 6 cakes- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 demi sachet de levure- 2 bananes coupées en morceaux- 4 cuillères à soupe de mielMélanger tous les ingrédients, disposer la pâte dans des moules et cuire 25 minutes thermostat 6.
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21.10.10

Banana & walnuts cake

La recette: pour 6 cakes- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 verre d'huile- 1 demi sachet de levure- 2 bananes coupées en morceaux- 5 noix grossièrement hachées Mélanger tous les ingrédients, disposer la pâte dans des moules et cuire 25 minutes thermostat 6.
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20.10.10

Like a *Carrot Cake*

Mais simplifié comme toujours. Un délicieux cake à la carotte et cannelle, très agréable comme parfum. Allez promis la prochaine je fais le vrai ;) La recette: pour 6/7 cake- 2 oeufs- 1 verre de farine- 1 verre de sucre- 1 demi verre d'huile- 1 demi sachet de levure- 1 carotte râpée- 1 cuillère à café de cannelleMélanger tous les ingrédients dans un bol, disposer la pâte dans des caissettes et cuire 25 minutes thermostat 6.  
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