biscuit

Un détournement en réponse à la battle burger lancée par SunriseOverSea Reprise du magazine Fricote -que je dévore tous les trimestres- dont elle avait eu la chance d'être publiée pour des battles antérieures et s'est dit "Pourquoi pas en faire pour nous ?"Comme ça, pour le fun, la créa, découvrir. Et être ravie d'en faire partie. Londres j'y étais il y a 2 semaines -il faut que je vous montre tout ça-Et ça me manque. Un burger so british confectionné avec le plus anglais des gâteaux afin de combler pour quelques minutes ce vide. Et... [Lire la suite]

Souvenez-vous au début de l'année, Michel & Augustin© nous avaient régalé d'une galette bien plus gourmande, mais certes un peu (trop) chère.Qu'importe, voici aujourd'hui la recette à moindre coût avec tout autant de gourmandise à l'intérieur. Une recette trouvée par ici et je les remercie ! La Recette: - 85 gr de farine- 60 gr de beurre en morceaux- 70 gr de sucre roux- 1 demi oeuf 2 gr de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 tablette de chocolat au lait- 20 gr de poudre de noisette (ou amande) Dans un bol, ajouter la... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon Noël, que vous avez été gâtés.Voici ce que j'avais confectionné pour ma famille. Des gingerbread, des truffes et des minis palets chocolat/pralin. Vous trouverez ici la recette des truffes. (Je dois avouer que j'aurais du garder celle de Chef Nini.. mais qu'importe elles étaient au final tout à fait mangeables). Pour les palets au chocolat/pralin, rien de plus simple que de faire fondre le chocolat, y mélanger le pralin et former les palets à l'aide d'un moule. J'ai présenté les truffes et... [Lire la suite]

La Recette: Pour 6 verrines - 500 gr de fraises- une dizaine de petit-beurre - 20 cl de crème liquide- 5 cl de lait concentré sucré Fouetter ensemble la crème et le lait. Disposer dans le siphon. Réserver au frais. Découper les fraises et les disposer dans les verrines.Passer les biscuits au blender pour les réduire en chapelure et parsemer sur les fraises.Ajouter la chantilly.Finir par quelques pincées de biscuit.

Ca y est! Enfin. Je l'ai trouvé, le vrai cream cheese tant attendu. A un prix décent. Bon, est ce que cela change?Oui, non. La texture est certe plus fondante, crémeuse, le goût plus léger. Oui..Je suis quand même convaincue (et adepte donc). Je vous propose une recette de cheesecake aux fruits rouges en verrine, vous retrouverez la recette dans le livre.  Recette tirée d'un mini livre (et mini prix: 3,90€) d'une nouvelle collection aux éditions Marabout©, écrit par Ilona Chovancova, "Lait concentré sucré".La collection se... [Lire la suite]

La Recette: Pour une 12e de biscotti- 100 gr de farine- 55 gr de farine de maïs- 1/2 cuillère à café de levure- 45 gr de beurre - 100 gr de sucre- 1 oeuf- 100 gr de pépites chocolat- 1 cuillère à café de jus de citron- 1 pincée de gros sel- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre Mélanger les farines avec le sel et la levure. Dans le bol d'un robo t, battre le beurre pour le lisser.Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporer l'oeuf en mélangeant. Ajouter le mélange de farine et le cacao en 1 fois et bien... [Lire la suite]

La Recette: Pour une 12e de petits biscotti- 87 gr de farine- 75 gr de farine de maïs- 1/2 cuillère à café de levure- 45 gr de beurre - 100 gr de sucre- 1 oeuf- 100 gr de pépites chocolat- 1 cuillère à café de jus de citron- 1 pincée de gros selMélanger les farines avec le sel et la levure. Dans le bol d'un robot, battre le beurre pour le lisser.Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporer l'oeuf en mélangeant.Ajouter le mélange de farine en 1 fois et bien mélanger. Finir par les pépites et le jus de... [Lire la suite]

Une recette du livre,que dis-je,de la Bible des biscuits,De M. Stewart. La Recette: Pour une 12e de petits biscotti- 87 gr de farine- 75 gr de farine de maïs- 1/2 cuillère à café de levure- 45 gr de beurre - 100 gr de sucre- 1 oeuf- 1 grosse poignée de noisette concassées grossièrement- 70 gr de baie de goji- 1 cuillère à café de jus de citron- 1 pincée de gros selMélanger les farines avec le sel et la levure. Dans le bol d'un robot, battre le beurre pour le lisser.Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.... [Lire la suite]

Avant toutJe vous souhaite une très bonne année remplie de gourmandises (et pleins d'autres bonnes choses)Ca y est, c'est la reprise pour moi, les fêtes (déjà) passées, le ventre gonflé, c'est reparti pour une nouvelle année ! La Recette: Pour 20 Truffes- 150 gr de chocolat noir- 25 gr de beurre- 40 gr de crème fraiche- 3 biscuits spéculoos- du cacao pour l'enrobageRéduire les biscuits en crumble, dans un bol, à l'aide d'un verre (ou vos doigts si vous êtes courageux) et réserver. Dans une casserole, faire fondre doucement le... [Lire la suite]

Une petite idée que j'avais aperçue chez Les Carnets d'une connasse parisienne. Pour présenter les truffes sans se salir les doigts!La recette, elle, vient de chez ChefNiniEt elle est parfaite. La Recette: Pour 20 Truffes- 150 gr de chocolat noir- 25 gr de beurre- 40 gr de crème fraiche- 3 biscuits spéculoos- du cacao pour l'enrobageRéduire les biscuits en crumble, dans un bol, à l'aide d'un verre (ou vos doigts si vous êtes courageux) et réserver. Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat.Ajouter le beurre et... [Lire la suite]