vendredi 31 mars 2017

Visite et atelier à la Maison du chocolat

  Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de découvrir les coulisses de la fabrication mondiale des chocolats de La Maison du chocolat présentés par le Chocolatier et MOF Nicolas Cloiseau en personne. Un moment privilégié dans les effluves de cacao et praliné. Les chocolats sont donc produits ici pour être expédiés partout dans le monde: États-Unis, Chine, Japon etc. Nous devons donc tout d'abord passer par un habillage complet pour pouvoir visiter la fabrique. Nous commençons tout d'abord par la salle où sont... [Lire la suite]
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mardi 11 octobre 2016

Atelier Virginie's No fat food

  Il y a quelques mois j'ai été invité dans la cuisine de Virginie pour un atelier "No fat food", pour apprendre des notions de cuisine "sans" (ajout de matières grasses notamment), que les aliments se suffisent à eux-mêmes. Personnellement, je n'ajoute que rarement du sel sur mes aliments, parfois un peu bien sûr car ça aide à donner un twist gustatif, mais plutôt additionné d'herbes ou qui a un petit goût particulier (comme du sel fumé par exemple). Je me surprends surtout à rajouter du poivre et d'autres herbes et... [Lire la suite]
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vendredi 8 juillet 2016

La Faïencerie de Pornic + concours

  Aujourd’hui je voulais vous présenter la Faïencerie de Pornic, crée en 1947 et qui fabrique les fameux bols bretons que l’on peut croiser en boutique ou que nos parents avaient à leurs noms, ou du nôtre. Un peu désuet, mais jamais oublié, oui je ressors le mien plutôt en hiver, quand la saison des soupes bat son plein.  Loin des bols sans plus vraiment d’âme, ceux-ci sont toujours faits manuellement: la calligraphie des prénoms ainsi que l’épongé et l’émaillage. Chaque bol en sera donc unique. Vous pouvez retrouver la... [Lire la suite]
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mardi 5 avril 2016

Customiser sa cuisine avec Smart tiles

    Il y a quelques temps, nous avons du nous équiper rapidement d'une nouvelle cuisine. L'installation dans l'appartement contenait une surprise : l'ancienne cuisine avait été démonté et nous n'avions plus qu'un évier pour recueillir nos larmes (j'éxagère à peine ^^). Ikea est devenu notre seconde maison, à la recherche d'inspiration et d'un budget qui n'explose pas trop. La première partie a été posé (on verra plus tard pour le reste) et on s'est retrouvés devant le mur blanc face à la plaque induction : je me suis... [Lire la suite]
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dimanche 20 mars 2016

RDV au SAAPS (concours)

    Sous cet accronyme, je vous donne rdv au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans du 8 au 10 avril à la porte de Versailles. Comme vous le savez probablement, mes recettes sont variées, parfois végétariennes, parfois sans un type d'ingrédients etc. Je suis une vraie flexitarienne comme on dit. Je n'ai pas d'intolérances, seulement quelques petites allergies (alimentaires : melon, ananas, fraise (?) ou animales / diverses : c'est selon: chats, poussières). Mais ce n'est pas pour autant que je ne... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2016

Imprimer son blog (ou projet) avec BlookUp

    Aujourd'hui je vous présente un concept que l'on m'a fait découvrir et qui ravira surtout les blogueurs qui me lisent. Que diriez-vous de voir votre blog imprimé ? En ayant sélectionné que le meilleur pour y retrouver nos recettes et adresses favorites ? BlookUp permet tout cela. BlookUp ( contraction de blog et book) est un site permettant d'importer votre blog (ou réseaux sociaux) de n'importe quelle plateforme et de gérer la mise en page avant de partir en impression. Et le résultat est vraiment sympa ! J'ai... [Lire la suite]
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vendredi 11 mars 2016

Workshop photographie culinaire - Marie Laforêt

    Il y a (déjà) un peu plus d'un an, j'ai suivi le premier workshop de photographie culinaire mené par l'auteure et blogueuse Marie Laforêt à l'atelier Super naturelle. Aidée de Ona Maiocco à la cuisine, Marie nous a d'abord fait un cours théorique pour ensuite passer à la pratique l'après-midi. Entre les mises en scène, nous avons déjeuné et goûté tous ensemble les préparations faites par Ona que nous avions préalablement photographié ou d'autres choses super bonnes comme ce flan végétal avec son caramel.... [Lire la suite]
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mardi 29 décembre 2015

Review 2015

  Je voulais partager avec vous mes articles coups de coeur de l'année passée, pour vous faire (re)découvrir de bonnes adresses, des recettes et des lieux particuliers.Cette année j'ai découvert la Fondation Louis Vuitton lors d'un moment privilégié, avant son ouverture au public. Découvrir les espaces, l'architecture et ses modulations et la partie restauration (un article sur le restaurant Le Frank sera prochainement publié) qui vaut également le coup d'y prendre son temps.On profite également de la visite pour se balader au... [Lire la suite]
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dimanche 20 décembre 2015

Inspirations food & lifestyle pour les fêtes

  Aujourd'hui je voulais vous partager quelques coups de coeur pour vos derniers petits préparatifs pour les fêtes de fin d'année. Vous retrouverez une sélection "food & lifestyle" pour décorer simplement et joliement votre table et proposer quelques petites recettes bien sympathiques à vos invités.       1 / Gravlax de saumon à la betterave 2 / De jolis placements de table 3 / Des sablés trop beaux (j'aimerais en faire !)4 / Des idées de dressage de table de fêtes 5 / Des idées de déco sans... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2015

Fondation Louis Vuitton #empty

  Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de visiter la Fondation Louis Vuitton avant son ouverture, #empty . J'y ai croisé des instagrammeurs, des oeuvres & de jolis poissons volants. J'ai pu admirer oeuvres (en ce moment c'est l'exposition Pop & musique jusqu'au 4 janvier 2016) et réaliser que l'acoustique du lieu y est fabuleuse. La Fondation, j'y suis passée il y a quelques temps, un peu émerveillée par cette grandeur d'architecture qui surgit de derrière les arbres. Et puis à la vue de... [Lire la suite]
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