mardi 26 janvier 2016

Chandeleur pétillante & gourmande

Je me doute que cela ne vous a pas échappé, dans une semaine c'est la chandeleur. Je l'avoue moi les dates, je n'y fais pas très attention, pour moi pas besoin d'occasion spéciale pour dévorer crêpes, galette ou pancakes :p Mais pour cette année, je voulais vous faire découvrir 2 produits de qualité gustative intéressante. Pour la pâte à tartiner, j'ai retrouvé dans la Nocciolata de Rigoni di Asiago le vrai goût du Nutella, les (trop) mauvais ingrédients en moins. Certes elle est cher, mais de temps en temps j'adore y plonger la... [Lire la suite]
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vendredi 22 janvier 2016

Comparatif - Centrifugeuse / Extracteur de jus

  J'ai eu en test la nouveauté de Singer, son extracteur de jus. Cela tombait bien car possédant déjà une centrifugeuse Riviera&Bar je me suis dit qu'un petit comparatif serait plus parlant. Cette centrifugeuse je l'avais reçu d'un jeu concours organisé par la marque pour promouvoir leur site Happy juice (je vois qu'ils l'ont arrêté c'est dommage !), j'étais plus que ravie et j'ai eu ma période jus du matin. Mais pour une jus, ça fait beauuucoup de bruit / déchet et nettoyage, bien que celle-ci soit assez facile à... [Lire la suite]
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samedi 16 janvier 2016

Tofu mariné, courgette et sésame noir

    Pour un déjeuner sur le pouce, rien de plus simple que cette recette. J'ai (re)découvert le tofu qui est ici pré-mariné au soja. Ça change du tofu sans goût, ne sachant pas vraiment comment l'accomoder. Du coup ici, comme il est déjà fort en goût, je me suis dit que d'ajouter juste un peu d'huile de sésame et du sésame noir pour servir suffisait. J'aime beaucoup les produits que propose la marque SOY, notamment leur crème végétale au soja ou leurs tofus. Elle propose une gamme complète très intéressante. La... [Lire la suite]
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vendredi 8 janvier 2016

Bistrot Blanc bec

  Aujourd'hui nous partons du côté de Ménilmontant pour vous faire découvrir un bistrot caché, au calme et qui pourtant fourmille. Le Bistrot Blanc bec à ouvert le jour de mon anniversaire (le 24 mars - hihi) dans ce qui était anciennement une boulangerie dont la magnifique céramique a été conservée. La bonne ambiance règne, bien qu'étonnement bruyante. J'y ai choisi les 2 propositions du jour et le dessert à la carte présenté comme La signature du lieu, à 11€ tout de même.. Le saumon était excellent, le blini maison un peu... [Lire la suite]
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mercredi 30 décembre 2015

Mini gâteaux à la cannelle

  La Recette : Pour 1 gros gâteau - 4 oeufs - 1 demi verre de sucre blond - 1 demi sachet de levure - 2 verres de farine - 3/4 de verre d'huile - 1 bâton de cannelle Dans un bol, casser les oeufs. Ajouter le sucre blond ainsi que l'huile et bien mélanger.Quand le mélange est homogène, ajouter la farine d'un coup ainsi que la levure. Râper un peu le bâtonnet de cannelle sur la farine. Répartir la pâte dans un moule et cuire environ 45 minutes. Astuces: • Si vous n'avez pas de cannelle "fraîche" (peu... [Lire la suite]
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mardi 29 décembre 2015

Review 2015

  Je voulais partager avec vous mes articles coups de coeur de l'année passée, pour vous faire (re)découvrir de bonnes adresses, des recettes et des lieux particuliers.Cette année j'ai découvert la Fondation Louis Vuitton lors d'un moment privilégié, avant son ouverture au public. Découvrir les espaces, l'architecture et ses modulations et la partie restauration (un article sur le restaurant Le Frank sera prochainement publié) qui vaut également le coup d'y prendre son temps.On profite également de la visite pour se balader au... [Lire la suite]
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mardi 22 décembre 2015

Cake vanille & chocolat - base soja

    Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande de cake au yaourt aux parfums de vanille & une touche de chocolat noir. Pour changer du cake traditionnel, celui-ci est à base de yaourt soja nature et de farine de lin (vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec une farine sans gluten). Pour la base je me suis inspirée de la recette de Philippe Conticini où j'ai souhaité apporter encore plus de légèreté en y battant d'abord les blancs d'oeufs à incorporer ensuite à la préparation qui est à base de... [Lire la suite]
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dimanche 20 décembre 2015

Inspirations food & lifestyle pour les fêtes

  Aujourd'hui je voulais vous partager quelques coups de coeur pour vos derniers petits préparatifs pour les fêtes de fin d'année. Vous retrouverez une sélection "food & lifestyle" pour décorer simplement et joliement votre table et proposer quelques petites recettes bien sympathiques à vos invités.       1 / Gravlax de saumon à la betterave 2 / De jolis placements de table 3 / Des sablés trop beaux (j'aimerais en faire !)4 / Des idées de dressage de table de fêtes 5 / Des idées de déco sans... [Lire la suite]
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vendredi 18 décembre 2015

Découverte de l'Auvergne

    Aujourd'hui je vous emmène à la découverte de la filière avicole avec la volaille fermière d'Auvergne qui peut se vanter d'arborer 2 signes de qualité : Label Rouge et IGP.  Accueillie par des producteurs élaborant leur charcuterie, autour de fromages régionaux et d'un fraisier fait-maison, je découvre l'élevage avicole en plein air dès que possible et la transformation pour la consommation. Le soir, le dîner était orchestré par le Chef de La Table d'Antoine à Vichy avec forcément la... [Lire la suite]
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dimanche 13 décembre 2015

Eclairs au chocolat • C'est mon gâteau (concours)

    Aujourd'hui je voudrais vous faire découvrir un joli concept, celu ide C'est mon gâteau, un site qui permet de commander un kit pour réaliser le gâteaux que l'on souhaite parmis la sélection : comme ici des éclairs au chocolat noir, un Paris-Brest, une tarte au citron ou en édition limitée une bûche de Noël. J'ai choisi de tester les éclairs, un peu plus "simple" je trouve et j'avais déjà par le passé réalisé pâte à choux et crème pâtissière. On reçoit sa boîte contenant tous les ingrédients nécessaires... [Lire la suite]
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