mardi 1 mars 2016

Créer ses chocolats avec Heldia (concours)

    Aujourd'hui je voulais vous présenter Heldia, un site qui permet de créer ses propres chocolats en personnalisant tout, de l'enrobage à la ganache gourmande. J'ai découvert la marque lors du dernier Salon du chocolat à Paris fin octobre, et j'avais d'abord été séduite par le packaging (ma grande faiblesse) de ces boîtes blanches et noires. Puis j'ai goûté un chocolat, sans plus, n'ayant pas eu d'indication quant à sa composition qui le rendait unique. J'ai pris un flyer, qui a d'ailleurs traîné sur le bureau... [Lire la suite]
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dimanche 28 février 2016

Pancakes au cacao & okara - Battle Food #40

    Voici ma recette proposée pour la Battle Food #40 sur le thème du chocolat et des voyages. Cela remonte à quelques années depuis que j'ai participé à la première édition et lancé le thème de la seconde ! Suite à l'invitation d'Evin sur mon nuage, je me suis dit pourquoi pas me (re)prêter au jeu ? J'avais un peu de temps devant moi et j'ai du coup réfléchi à ma recette. J'avais en tête de réaliser des pancakes bien fluffy comme à Londres (je bave) depuis mon retour et j'avais sauvegardé la recette de Nigella pour... [Lire la suite]
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mardi 23 février 2016

Faire son lait d'amande instantané

  Je vous propose aujourd'hui de découvrir une petite "nouveauté" bien pratique pour confectionner quand on le souhaite sa boisson d'amande. C'est la marque Jean Hervé (qui est quand même top pour toutes les références proposées) qui a sorti il y a quelques mois une gamme de poudre instantanée pour boisson à base d'amande ou de noisette afin de faire son "lait", que ce soit avec ou sans sucre roux dedans. Vous faites chauffer l'eau et vous versez quelques cuillères de poudre et hop c'est prêt (sauf si on veut le boire... [Lire la suite]
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vendredi 19 février 2016

Cookies spéculoos et chocolat blanc

  Une nouvelle recette de cookies, cela faisait biiien longtemps sur le blog !  La Recette : Pour une 12e de cookies : - 100 gr de farine- 2 cuillères à café de pâte Spéculoos- 30 gr de beurre mou- 70 gr de sucres (50 gr sucre classique / 20 gr de sucre roux)- 1 demi oeuf battu- 1/2 cuillère à café de levure- 50 gr de chocolat blanc coupé grossièrementDans un bol, battre le beurre avec les sucre et y ajouter l'oeuf battu. Puis la farine ainsi que la levure, mélanger jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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mardi 16 février 2016

Mocktail cranberry / pamplemousse

  Je vous propose aujourd'hui une recette de mocktail (par définition sans alcool - je n'en bois pas une goutte ^^) à base de jus de cranberry / framboise : heureusement parce qu'il n'est même pas 10h :p  La framboise adoucit un peu le jus déja assez acide de base, du coup j'ai voulu lui redonner un peu de peps en y ajoutant une base d'eau pétillante et du pamplemousse pressé. Ocean Spray a mis a disposition jusqu'au 1er mars le site Freshmix afin de partager ses créations de cocktails ou mocktails à base de leur jus... [Lire la suite]
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vendredi 12 février 2016

Restaurant Le Frank - Fondation Louis Vuitton

    Après avoir visité et découvert d'un oeil gourmand la Fondation Louis Vuitton, je souhaitais découvrir la carte proposée au déjeuner / dîner par le Chef Jean-Louis Nomicos, et je n'ai pas été déçue, loin de là. Hormis une information que je n'avais pas eu et qui change la donne: si on souhaite déjeuner il faut s'acquitter du droit d'entrée (14€ / 5€ tarif réduit) à la Fondation. Je trouve cela dommage, d'autant que le restaurant n'est déjà pas à la portée de toutes les bourses... Après cette déconvenue, me... [Lire la suite]
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mardi 9 février 2016

Justes • Presseurs de justesse

  Aujourd'hui je voulais vous faire découvrir une nouvelle marque qui se lance dans les jus pressés à froid (et bio) : Justes - les presseurs de justesse et de super healthy jus de fruits (et légumes). J'avais découvert leurs jus fin mai lors du Tri urbain organisé par Gymlib et j'avais adoré, enfin mieux apprécié :p notamment leur jus à la pastèque (mais en ce moment il n'y en a plus) et le lait d'amande. Parce que oui, ça a beau être bon pour le corps et sain, j'ai beauuucoup de mal avec les mélanges fruits /... [Lire la suite]
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vendredi 5 février 2016

b&m Burger Restaurant

  Je vous présente (enfin !) ce qui est pour moi l'adresse où l'on mange les meilleurs burgers de Paris. Et ce n'est pas parce que j'ai participé à l'ouverture du restaurant il y a quelques années, ni parce que j'ai pu en dévorer quelques uns après le service. Je n'ai jamais retrouvé un burger de ce type ailleurs, et tant mieux ? Chaque burger a sa spécificité, parfois se ressemblant un peu trop, un goût ordinaire, un pain pas assez travaillé, un steak étrangement assaisonné etc.. Et cela fait qu'il va nous plaire ou... [Lire la suite]
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lundi 1 février 2016

Boisson végétale • Fruits&Soja

  Aujourd'hui je voulais vous faire découvrir une nouveauté au rayon frais. Une boisson végétale simplement à base de fruits et de soja qui offre une alternative intéressante pour ceux qui ne peuvent boire de lait (type Danao) ou qui souhaitent juste varier leur boisson à base de fruits. Je découvre également cette boisson qui m'a un peu intriguée au départ quand on m'a proposé de vous la faire découvrir. Moi qui ne suis pas très fan de la boisson de soja ou tout type de boisson végétale que je trouve trop forte (dans... [Lire la suite]
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vendredi 29 janvier 2016

Cake vanille & crumble

  La Recette : Pour un cake - 3 œufs entiers - 1 yaourt soja - 1 pot de yaourt d’huile de tournesol - 2 pots de yaourt de sucre (mi vanillé / mi nature) - 3 pots de yaourt de farine - 1 sachet de levure chimique  Pour le crumble : - 45 gr cassonade / sucre- 45 gr de farine- 40 gr de beurre en morceaux Mélanger les 3 ingrédients jusqu’à obtenir une pâte à aplanir sur un plaque puis la faire chauffer 15 minutes T5. Laisser tiédir et émietter sur le cake avant d’enfourner.    ... [Lire la suite]
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