lundi 30 août 2010

Bagel: salade-dinde-emmental

  Un bon bagel en guise de sandwich, mes papilles en étaient ravies!   La recette: pour 1 bagel- 1 bagel- 1 tranche de dinde- 1 grande feuille de salade- 1 peu de mayonnaise- 1 tomateCouper le bagel en deux et garnir des ingrédients choisis. Déguster!
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vendredi 27 août 2010

A real taste of NY: Bagels

  J'avais hâte de tester cette recette, savoir quel goût ça avait, je ne suis pas déçue, au contraire. Dorénavant j'ai envie de tester d'autres recettes, plus originales les unes que les autres. Pour la recette, je l'ai pioché dans le livre "Bagels comme à NY" de chez Marabout© en divisant les doses par 2. Et je dois dire que pour une fois cette division n'a pas entraîné trop de dégâts.. Non parce que à chaque fois que je divise les proportions d'une recette ça ne donne jamais le bon résultat, c'est toujours trop liquide ou... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Tarte tatin à la figue

  La recette: pour 7 tartelettes     - 1 pâte feuilletée - 4/5 figues coupées en quartier - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 80 gr de sucre roux - de l'eau    Dans une poêle, faire le caramel avec le vinaigre, l'eau et le sucre. Attendre que ça colore, y plonger les figues et laisser caraméliser. Disposer dans un moule à tartelette les figues, placer un cercle de pâte feuilletée par dessus, chemiser et cuire au four 20 minutes thermostat 6.    
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jeudi 19 août 2010

Tarte tatin à la pêche blanche

  Une recette issue du Vie pratique gourmand© de ces 2 semaines. Fort sympathique pour l'été avec de bonnes petites pêches blanches bien dorées.   La recette: pour 7 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 4/5 pêches coupées en quartier - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 80 gr de sucre roux - de l'eau   Dans une poêle, faire le caramel avec le vinaigre, l'eau et le sucre. Attendre que ça colore, y plonger les pêches et laisser caraméliser. Disposer dans un moule à tartelette des pêches, placer un cercle... [Lire la suite]
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mardi 17 août 2010

Smoothie fruits rouges - eau de coco

  Ceci est la boisson de l'été, douce, rafraîchissante, et peu sucrée. De plus, elle s'engage. Comment? Sa bouteille comprend une face pour promouvoir diverses actions solidaires et citoyennes. Son petit nom se prononce Vaïvaï©, moi je l'adore. Cela est dépaysant, tout en restant chez soi, assis devant son ordinateur à flâner sur la toile. A boire seule ou dans un smoothie, cette eau ravira nos papilles en ce mois d'été. Voici ma petite variante en smoothie "dépaysant".   La recette: pour 2 verres- 1 bouteille d'eau... [Lire la suite]
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vendredi 6 août 2010

Mini cake aux framboises et thé matcha

  Ayant récemment reçu divers thés d'un nouveau partenariat, c'était le bon moment pour tester ce cake qui me faisait de l'œil au Starbucks©.      La recette: pour 2 mini cakes - 2 oeufs- 60 gr de farine- 60 gr de sucre- 2 pincées de levure- 1 demie cuillère à café de thé matcha- 1 poignée de framboises- 5 cl d'huileMélanger le tout, les framboises en dernières et les incorporer délicatement. Disposer dans des moules à cakes et cuire 25 minutes thermostat 6.    
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dimanche 18 juillet 2010

Mini gâteau au miel - lait - framboise

  Et oui.. encore une recette, et ce sera la dernière pour le moment, sur le thème du lait en poudre.  Avec celle-ci je participe au concours spécial blog lancé par Régilait©, qui est donc, d'utiliser du lait en poudre dans une recette. La base est la même que le gâteau au miel, qui est juste rehaussé par la framboise. La recette: pour 2 ramequins- 2 oeufs- 60 gr de farine- 60 gr de miel- 5 cl d'huile- 5 cl d'eau- 60 gr de lait en poudre- 1 poignée de framboise- 25 de de sucre roux- 1 demie cuillère à café de levure ... [Lire la suite]
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jeudi 8 juillet 2010

Smoothie framboise/banane/orange

    La recette: pour 1 verre- 1 banane coupée en morceaux- 1 grosse poignée de framboises- 10 cl de jus d'orangeMettre le tout dans le blender quelques secondes. C'est prêt ^^
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mardi 6 juillet 2010

Bulle de framboise façon Dalloyau©

  Un dessert m'avait sérieusement fait de l'oeil, très simple et à la fois classe, bien sûr, venant d'un telle maison. J'ai eu envie de le refaire, à peu près, suivant la description qui en était faite, mais en remplaçant la fraise par la framboise. (Oui en ce moment, j'ai pleiin de framboise alors j'en profite^^)   Voici la vraie version La recette: pour 3 verres- 500 gr de framboise - 20 cl de crème légère - 3 sablés Réduire les framboises en coulis au blender et réserver. Monter la crème légère montée en... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

Mini sablé aux pépites chocolat noir

    La recette: pour une 30e de sablés- 50 gr de beurre ramolli- 80 gr de sucre- 160 gr de farine- 1 oeuf- 100 gr de chocolat en pépitesBattre le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et les pépites. Façonner une boule sur un plan de travail très fariné. Ne pas hésiter à retravailler la pâte car elle est très collante. Former une boule et la disposer au frais 30 minutes ou plus. Aplatir la boule et former les sablés. Cuire 15 minutes thermostat 6.
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