lundi 1 novembre 2010

Salon du Chocolat #1

J'ai eu la chance de remporter une invitation pour le Salon du Chocolat, moi qui ne connaissais pas, ce fût parfait! J'y suis allée dès l'ouverture, histoire d'être "tranquille" pour faire mes photos, avec le Reflex s'il vous plaît ^^ J'ai photographié, dégusté, acheté, marché (4h30) Alors bien sûr tout le monde n'a pas cette chance mais, si j'avais du payer ma place à 12,€ je n'y serais pas allé. Même avec un tarif que j'aurais pu avoir (9€) non plus, surtout un samedi (suicide!) c'est bien trop cher.. 5€ devrait suffire.M'enfin.... [Lire la suite]
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jeudi 28 octobre 2010

Marbré Chocolat-Caramel

      La recette: pour 1 cake- 4 oeufs- 2 verres de farine- 1 verre de sucre- 1 demi sachet de levure- 1 verre d'huile- 1 demi verre de sirop caramel- 50 gr de chocolat noir fonduMélanger les ingrédients sauf le caramel et le chocolat. Diviser la pâte en 2, dans l'une ajouter le caramel, dans l'autre le chocolat.Répartir dans le moule en couches superposées.Cuire 50 minutes à thermostat 6.
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vendredi 15 octobre 2010

Scones

  Une recette si simple pour un breakfast des plus délicieux.   La recette: pour une 10e de scones- 225 gr de farine- 1 cuillère a café de levure- 30 gr de sucre- 60 gr de beurre coupé en dés- 15 cl de lait ( 5 cl de pour la dorure)Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé avec les mains pour former une fine chapelure. Ajouter le sucre puis le lait.Aplatir la boule de pâte sur un plan de travail fariné. Découper  à l'aide d'un emporte pièce les scones.Passer le restant de lait dessusCuire 25 minutes... [Lire la suite]
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mardi 14 septembre 2010

Week-End belge

  Un petit week-end pour découvrir Bruxelles, Bruges.      
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mercredi 8 septembre 2010

Crumble aux fruits rouges

  Une recette automnale aux notes d'été accompagnée par la pluie.   La recette: pour 2 crumbles- 2 grosses poignées de fruits rouges décongelés- 50 gr de farine- 50 gr de sucre- 25 gr de beurre coupé en désDisposer les fruits dans les ramequins. Mélanger à la main les 3 ingrédients pour obtenir le crumble. L'étaler sur une plaque et cuire 20 minutes thermostat 6.Saupoudrer les fruits.
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mardi 7 septembre 2010

Gâteau marbré

  Je reste dans les gâteaux classiques aujourd'hui, avec une recette de gâteau marbré au chocolat.   La recette: pour 2 mini gâteaux- 1 oeuf- 1 verre de farine- 1 demi verre de sucre- 1 cuillère à café de levure- 1 verre d'huile- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudreMélanger tous les ingrédients, séparer la pâte en 2, et ajouter le chocolat dans l'une. Dans des moules, disposer en alternance les 2 pâtes et cuire 25 minutes thermostat 6.
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vendredi 3 septembre 2010

Cheesecake aux Oréo©

  Aujourd'hui je vous propose une nouveauté, une recette illustrée pas à pas du cheese cake aux Oreo© sans cuisson. Pour le coup la recette sera en fin d'article.       La recette: pour 2 cheesecakes- 2 paquets d'Oreo©- 30 gr de beurre fondu- 250 gr de mascarpone- 30 gr de sucre glace- 2 feuilles de gélatinePasser au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté. Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde.Ajouter le beurre aux Oreo© et mélanger. Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien. Réserver au... [Lire la suite]
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lundi 30 août 2010

Bagel: salade-dinde-emmental

  Un bon bagel en guise de sandwich, mes papilles en étaient ravies!   La recette: pour 1 bagel- 1 bagel- 1 tranche de dinde- 1 grande feuille de salade- 1 peu de mayonnaise- 1 tomateCouper le bagel en deux et garnir des ingrédients choisis. Déguster!
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vendredi 27 août 2010

A real taste of NY: Bagels

  J'avais hâte de tester cette recette, savoir quel goût ça avait, je ne suis pas déçue, au contraire. Dorénavant j'ai envie de tester d'autres recettes, plus originales les unes que les autres. Pour la recette, je l'ai pioché dans le livre "Bagels comme à NY" de chez Marabout© en divisant les doses par 2. Et je dois dire que pour une fois cette division n'a pas entraîné trop de dégâts.. Non parce que à chaque fois que je divise les proportions d'une recette ça ne donne jamais le bon résultat, c'est toujours trop liquide ou... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Tarte tatin à la figue

  La recette: pour 7 tartelettes     - 1 pâte feuilletée - 4/5 figues coupées en quartier - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 80 gr de sucre roux - de l'eau    Dans une poêle, faire le caramel avec le vinaigre, l'eau et le sucre. Attendre que ça colore, y plonger les figues et laisser caraméliser. Disposer dans un moule à tartelette les figues, placer un cercle de pâte feuilletée par dessus, chemiser et cuire au four 20 minutes thermostat 6.    
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