vendredi 15 avril 2016

Sablés au thé matcha et fleur de sel

  La recette : adaptée du blog GourmandiseriesPour 30/35 sablés - 135 gr de farine- 70 gr de sucre- 10 gr de thé matcha- 50 gr de beurre mou- 1 œuf battu- 2 cuillère à soupe de lait -fleur de sel au thé vert (ici elle vient de Quai Sud mais ne se fait plus)  Mélanger la farine, le thé matcha et le sucre. Ajouter le beurre mou et mélanger petit à petit à l’aide d’une fourchette. Verser l'oeuf et le lait battu ensemble. Mélanger petit à petit jusqu’à pouvoir former un boudin.  Envelopper dans un... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

mardi 12 avril 2016

Pancakes à la chicorée

Vous connaissez la chicorée Leroux ? Je ne connaissais que de nom, vaguement via certaines publicités, n'étant pas buveuse de café ou autre boisson trop forte, je ne me suis jamais penchée là-dessus. Pourtant, on m'a mise au défi de vous (et moi ?) faire changer d'avis sur la chicorée. Pour cela, j'ai décidé de partir sur une recette que j'adore: les pancakes. Qui n'aime pas franchement ? Et dans la recette j'ai juste remplacé une partie du lait par de la chicorée liquide. Vous pouvez bien sûr adapter la dose à la concentration de... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 09:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 8 avril 2016

Smoothies NU

    Ces petites bouteilles robustes cachent bien leurs jeux : elles renferment de la douceur. Vous connaissez les smoothies NU ? Que du bon, des fruits simplement mixés et flash pasteurisés pour une conservation un peu plus longue que d'habitude et parfois moi, je suis bien contente de pouvoir compter dessus quand j'ai une envie de fruits. La marque a aussi sorti son premier "green smoothie" : kiwi / pomme / ananas et se complètera avec la tendance veggie fruit qui sera l'une des nouveautés de l'année pour cette marque... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 5 avril 2016

Customiser sa cuisine avec Smart tiles

    Il y a quelques temps, nous avons du nous équiper rapidement d'une nouvelle cuisine. L'installation dans l'appartement contenait une surprise : l'ancienne cuisine avait été démonté et nous n'avions plus qu'un évier pour recueillir nos larmes (j'éxagère à peine ^^). Ikea est devenu notre seconde maison, à la recherche d'inspiration et d'un budget qui n'explose pas trop. La première partie a été posé (on verra plus tard pour le reste) et on s'est retrouvés devant le mur blanc face à la plaque induction : je me suis... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 1 avril 2016

Smoothie kiwi

      J’ai vu que cette recette était encore très recherchée sur le blog, mais je l'avais effacé les photos n'étant pas foufou à l'époque. Du coup j’ai décidé de la refaire avec cdette fois-ci une touche plus gourmande. La recette :Pour 1 personne - 5/6 kiwis - 1 pomme - une cuillère à soupe de miel - de l'eau Peler les kiwis et la pomme, placer le tout au blender. Ajouter le miel et l’eau en quantité souhaitée. La pomme apporte ici un peu de douceur et de consistance au smoothie. Le miel la... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 29 mars 2016

L'okara

  J'en avais déjà utilisé pour ma recette de pancakes au chocolat proposée pour la Battle Food #40 mais voici un article un peu plus concret sur ce qu'est l'okara, même si d'autres l'ont déjà très bien fait. Je ne connaissais pas ce terme, mais je l'avais déjà vu, notamment quand j'ai fait mon lait d'amande. L'okara n'est autre que le résidu du lait, la pulpe qui reste dans le filtre / linge. Ce que l'on jette la plupart du temps, mais qui devrait être gardé (surtout que les oléagineux coûtent chers à l'achat pour fabriquer... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 25 mars 2016

Nos habitudes au petit déjeuner

  Il y a quelques semaines j'ai été conviée à un petit déjeuner / table ronde autour de nos habitudes et idées reçues sur le premier repas de la journée. Un moment d'échange entres blogueuses et nutritionniste, qui était très intéressant au final et qui m'a permis d'y voir plus clair. Le petit déjeuner est chez moi très paradoxal suivant mon emploi du temps. Jusqu'à la fin de mes études je ne le loupais pas (je crois) mais dès que les trajets en train se sont un peu plus imposés, couplés aux réveils très (trop) matinaux:... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 22 mars 2016

L'épicerie Joe & Avrel's

      Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle offre de petits pots remplis de saveurs qui sortent de l'ordinaire et qui viendront égayer vos tartines, qu'elles soient sucrées ou salées. L'épicerie Joe & Avrel's propose des velours et caviars à tartiner d'influences africaines, fabriqués en France, comme le saka saka, noix de cola ou safou. Ces noms étaient pour moi totalement inconnus, je ne savais pas du tout à quoi m'attendre et j'ai du faire quelques petites recherches pour trouver les... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 09:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 20 mars 2016

RDV au SAAPS (concours)

    Sous cet accronyme, je vous donne rdv au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans du 8 au 10 avril à la porte de Versailles. Comme vous le savez probablement, mes recettes sont variées, parfois végétariennes, parfois sans un type d'ingrédients etc. Je suis une vraie flexitarienne comme on dit. Je n'ai pas d'intolérances, seulement quelques petites allergies (alimentaires : melon, ananas, fraise (?) ou animales / diverses : c'est selon: chats, poussières). Mais ce n'est pas pour autant que je ne... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 18 mars 2016

Spaghetti quinoa, seitan & crème soja

  La recette : Pour 1 personne >- 100 gr de spaghetti à base de quinoa - 1 demie courgette - quelques morceaux de seitan - un peu de crème liquide au soja Cuire les spaghetti et les égoutter. Réserver. Pendant le temps de cuisson des pâtes, préparer la poêle avec un peu d’huile de coco et la crème de soja. Ajouter la courgette découpée en lamelle et le seitan. Laisser cuire 5/10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Servir sur les spaghettis réchauffés préalablement. Les spaghetti au... [Lire la suite]
Posté par Melanie Denizot à 08:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,