vendredi 20 mai 2016

Foodsaver - conserver ses aliments plus longtemps

    Je voulais vous présenter un nouvel appareil bien utile qui est arrivé dernièrement dans ma cuisine. Le FoodSaver permet de conserver mieux et plus longtemps ses aliments / plats / préparations via une mise sous vide et un scellage du sac. Du fait qu'il n'y ai plus d'air dans le sac, l'oxydation des aliments est retardée. On peut facilement congeler, disposer au réfrigérateur le sac, qui prend aussi un peu moins de place. Les sacs passent au bain-marie par exemple, pour une cuisson plus douce. On peut également... [Lire la suite]
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vendredi 13 mai 2016

Pique-nique printanier et anti-gaspi #fraîchattitude

  Il y a quelques semaines, on m'a proposé de créer un pique-nique de saison pour promouvoir la #Fraîchattitude qui aura lieu du 10 au 19 juin partout en France. Je vous invite d'ailleurs à consulter le programme des animations de votre région pour (re)découvrir la richesse et les variétés de fruits & légumes frais. Alors quoi de mieux que ce joli challenge pour mettre en avant nos bons produits ? J'ai décidé de partir sur un pique-nique où tout est quasi utilisé, pour éviter le plus de gaspillage possible. Et... [Lire la suite]
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vendredi 6 mai 2016

Cuisinez avec MoiChef

    J'ai testé un nouveau kit qui nous permet de cuisiner une recette de chef, à la maison. C'est le pari de MoiChef, d'abord lancé sur Toulouse, qui vient conquérir Paris à l'aide de chefs comme ici, Kévin d'Andréa du restaurant Mensae (je vous conseille d'ailleurs d'y aller et découvrir sa cuisine).  Le concept ? On commande la recette créée spécialement par un (grand) chef et hop on reçoit tout pour faire (presque) comme lui: les longues cuissons sont déjà préparées, par exemple comme ici avec le jus de viande,... [Lire la suite]
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vendredi 29 avril 2016

Les veloutés / soupes de Créaline

      Bon, ce n'est plus trop la saison des soupes "comfort food", quoique ça dépend des jours, du coup j'en profite pour vous parler et vous faire découvrir les soupes et veloutés de Créaline. Je ne connaissais que de vue lors de mes courses au supermarché, notamment les purées (que je ne présente pas ici mais qui sont tout aussi bonnes) et on m'a proposé dernièrement de découvrir la gamme. J'ai choisi le le velouté de légumes oubliés et celui de légumes bio. La liste des ingrédients est claire : les légumes... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2016

Ramène ta fraise au Paradis du fruit

  Au Paradis du fruit, vous pouvez retrouver tout plein de fruits préparés en jus, en salade etc, personnellement j'adore c'est toujours très bon. En ce moment c'est la fraise qu'on peut donc retrouver à la carte, dès les jus, avec par exemple un jus à base de lait d'amande : que j'ai mélangé avec de la fraise donc et de la mangue. Il y a aussi des "shots" d'énergie (la petite bouteille orange) qui se décline en 4 choix: à boir avec votre jus ou à part. En entrée je vous conseille le Boco à Boco: du guacamole épicée ou... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2016

Sablés au thé matcha et fleur de sel

  La recette : adaptée du blog GourmandiseriesPour 30/35 sablés - 135 gr de farine- 70 gr de sucre- 10 gr de thé matcha- 50 gr de beurre mou- 1 œuf battu- 2 cuillère à soupe de lait -fleur de sel au thé vert (ici elle vient de Quai Sud mais ne se fait plus)  Mélanger la farine, le thé matcha et le sucre. Ajouter le beurre mou et mélanger petit à petit à l’aide d’une fourchette. Verser l'oeuf et le lait battu ensemble. Mélanger petit à petit jusqu’à pouvoir former un boudin.  Envelopper dans un... [Lire la suite]
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mardi 12 avril 2016

Pancakes à la chicorée

Vous connaissez la chicorée Leroux ? Je ne connaissais que de nom, vaguement via certaines publicités, n'étant pas buveuse de café ou autre boisson trop forte, je ne me suis jamais penchée là-dessus. Pourtant, on m'a mise au défi de vous (et moi ?) faire changer d'avis sur la chicorée. Pour cela, j'ai décidé de partir sur une recette que j'adore: les pancakes. Qui n'aime pas franchement ? Et dans la recette j'ai juste remplacé une partie du lait par de la chicorée liquide. Vous pouvez bien sûr adapter la dose à la concentration de... [Lire la suite]
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vendredi 8 avril 2016

Smoothies NU

    Ces petites bouteilles robustes cachent bien leurs jeux : elles renferment de la douceur. Vous connaissez les smoothies NU ? Que du bon, des fruits simplement mixés et flash pasteurisés pour une conservation un peu plus longue que d'habitude et parfois moi, je suis bien contente de pouvoir compter dessus quand j'ai une envie de fruits. La marque a aussi sorti son premier "green smoothie" : kiwi / pomme / ananas et se complètera avec la tendance veggie fruit qui sera l'une des nouveautés de l'année pour cette marque... [Lire la suite]
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mardi 5 avril 2016

Customiser sa cuisine avec Smart tiles

    Il y a quelques temps, nous avons du nous équiper rapidement d'une nouvelle cuisine. L'installation dans l'appartement contenait une surprise : l'ancienne cuisine avait été démonté et nous n'avions plus qu'un évier pour recueillir nos larmes (j'éxagère à peine ^^). Ikea est devenu notre seconde maison, à la recherche d'inspiration et d'un budget qui n'explose pas trop. La première partie a été posé (on verra plus tard pour le reste) et on s'est retrouvés devant le mur blanc face à la plaque induction : je me suis... [Lire la suite]
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vendredi 1 avril 2016

Smoothie kiwi

      J’ai vu que cette recette était encore très recherchée sur le blog, mais je l'avais effacé les photos n'étant pas foufou à l'époque. Du coup j’ai décidé de la refaire avec cdette fois-ci une touche plus gourmande. La recette :Pour 1 personne - 5/6 kiwis - 1 pomme - une cuillère à soupe de miel - de l'eau Peler les kiwis et la pomme, placer le tout au blender. Ajouter le miel et l’eau en quantité souhaitée. La pomme apporte ici un peu de douceur et de consistance au smoothie. Le miel la... [Lire la suite]
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