vendredi 8 juillet 2016

La Faïencerie de Pornic + concours

  Aujourd’hui je voulais vous présenter la Faïencerie de Pornic, crée en 1947 et qui fabrique les fameux bols bretons que l’on peut croiser en boutique ou que nos parents avaient à leurs noms, ou du nôtre. Un peu désuet, mais jamais oublié, oui je ressors le mien plutôt en hiver, quand la saison des soupes bat son plein.  Loin des bols sans plus vraiment d’âme, ceux-ci sont toujours faits manuellement: la calligraphie des prénoms ainsi que l’épongé et l’émaillage. Chaque bol en sera donc unique. Vous pouvez retrouver la... [Lire la suite]
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dimanche 3 juillet 2016

Le déshydrateur

  Durant quelques semaines, j'ai pu tester ce déshydrateur afin de me faire une véritable idée avant d'investir ou non. On m'en avait venté les mérites, et je me voyais déjà avec mon petit pochon de chips de pomme dans mon sac, faire mes poudres etc. J'ai testé avec le poivron, le basilic et la pomme. Et c'est long ! Le déshydrateur travaillera la nuit, ne consommant a priori pas beaucoup d'électricité, mais fera son petit ronronnement de ventilation de l'air. Alors certes, cela fonctionne plutôt bien, parfois un temps... [Lire la suite]
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vendredi 1 juillet 2016

Découvrez les yaourts i-grec

   Je ne sais pas si vous êtes amateurs de yaourts, moi oui. Je ne peux m'empêcher de finir un repas sans. Ni même finir un repas sans dessert(S) tout court. Hum, je suis trop gourmande. Vous aussi ? :p Tout ça pour vous parler d'une marque que j'ai découvert il y a quelques mois, et il fallait que je vous partage tout ça. Parce que c'est bon (forcément ! Sinon je n'en parle pas) et parce qu'il faut soutenir ces projets (il y en a beaucoup c'est sûr, mais quand il faut manger et qu'on aime ça, ça compte non ? ^^).I-grec,... [Lire la suite]
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mercredi 29 juin 2016

Mini hachoir KitchenAid et petite recette

    Petit nouveau en vacances dans ma cuisine ou vacances dans ma cuisine grâce à ce petit nouveau ? :p Avec sa jolie couleur bleu lagon, il est certain que ce mini hachoir a égayé ma cuisine blanche / noire / bois. J'aime beaucoup sa forme, et surtout petit point pratique: de pouvoir y verser le liquide via un petit trou situé sur le robot. Pas besoin de devoir l'arrêter et enlever le tout juste pour y ajouter de l'huile ou de l'eau. En pratique sur la photo, j'ai passé en poudre le poivron que j'avais préalablement... [Lire la suite]
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lundi 27 juin 2016

Tarte aux pommes

  Je vous propose une recette toute simple de tarte aux pommes un peu rustique, sablée: la base de la pâte servira pour faire des sablés plus simples, mais qui pourront se parfumer comme vous le souhaitez.Et surtout, grande première pour moi, à base de margarine. Et bien ça fonctionne très bien ! Et c'est plus facile à incorporer, pas de délai d'attente pour la mettre à température ambiante. J'ai travaillé la margarine St Hubert enrichie en DHA, appartenant aux oméga 3, et qui participe au développement cérébral et... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2016

Les rillettes Marie-Amélie

    J'ai découvert Marie-Amélie et en même temps ses nouveautés. En effet, à la base ce sont surtout les soupes son point fort, mais depuis cette année, 4 recettes de rillettes de poissons sont proposées. Et ce que j'ai apprécié, ce sont les recettes proposées qui sont originales, douces et relevées à la fois. La texture est intéressante, il n'y a certes pas de morceaux, mais elle est fluide et légère. Alors certains aimeront, d'autres pas.  Pour une liste d'ingrédients courte, sans ajouts inutiles et des recettes... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2016

Pirouette

  Il y a quelques temps, j'ai découvert cette jolie adresse que je voulais faire depuis un petit moment. Trouver un restaurant où bien manger aux Halles c'est un peu compliqué. Bon maintenant il y a le Champeaux et il y a également le voisin en face de Pirouette (plus calme et abordable) AG Les Halles. Et même si c'était très bon, je crois que j'aurai préféré aller chez son voisin.  J'ai été étonnée du monde et du coup, du bruit. On ne s'entendait pas. Ca n'aide pas à apprécier totalement et pourtant je sais... [Lire la suite]
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vendredi 17 juin 2016

Salade toute verte au millet - Feta aux légumes rôtis et sarrasin

  Aujourd'hui je vous propose tout un menu, simple et gourmand à la fois, et source de protéines. Ce menu estival est exclusivement composé de produits bio venant du magasin La vie claire, que vous pourrez sans soucis retrouver ailleurs, bio ou non. Mon menu est composé d'une salade de millet aux petits pois et concombre en entrée, avec des petits crackers d'épeautre et fromage. En plat, j'avais déjà en tête de tester la feta au four, du coup c'était l'occasion parfaite. Simplement passée au four avec quelques légumes (ici... [Lire la suite]
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mardi 14 juin 2016

Mozzarella sur lit de courgette crue

  Petite recette express aujourd'hui: vous aurez besoin d'une boule de mozzarella (ou des billes) et d'une courgette. Ah et un peu d'huile d'olive ! J'adore la mozzarella (avec le basilic :p) et la courgette. Je n'avais jamais encore essayé de la faire crue, et c'est ma maman qui m'a donné cette idée en lui disant qu'il me restait une mozzarella dans le frigo. Et c'est vrai que c'est tout simple. On prépare la courgette en la coupant en lamelles ou tagliatelles et on arrose d'huile d'olive et des épices que vous voulez. On... [Lire la suite]
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vendredi 10 juin 2016

Pizza pesto - chèvre à la farine de teff par Keïal

  Que de drôles de noms dans ce nouveau post ! Et je dois dire que je ne les ai pas encore tous apprivoisé. Ces drôles de farines, graines et autres flocons viennent de Keïal, une jeune entreprise qui veut nous faire manger bien, b(i)on, sans gluten et en le faisant le plus éthiquement possible. Pour en savoir plus sur leur démarche: rdv ici. J'ai été tout d'abord séduite par les packaging (forcément ^^) et curieuse de découvrir ces farines et graines qui popent, j'ai voulu découvrir et tester par moi-même. J'ai fait un... [Lire la suite]
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