mardi 13 septembre 2016

Aubergine rôtie au miso blanc

  Suite à ma découverte de ce plat tout simple au Umami Matcha café, j'ai essayé de reproduire la recette, certes moins fondante mais savoureuse quand même ^^ La Recette: Pour 1 personne - 1 aubergine - un pot de miso blanc- sésame- huile d'olive Couper en 2 l'aubergine et faire des entailles dedans. Disposer dans un plat allant au four avec un peu d'eau dans le fond. Arroser généreusement d'huile d'olive et tartiner de miso blanc. Parsemer de sésame et mettre au four durant 30 minutes à 180 degrés. ... [Lire la suite]
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dimanche 14 août 2016

Courgettes farcies au riz de Camargue 1/2 complet & crème végétale

  La Recette: pour 1 personne- 2 courgettes rondes bio - 1 petite gousse d'ail - 1 petit verre de riz de Camargue 1/2 complet- Crème Alpro cuisine coco   Faire cuire le riz dans l'eau salée durant 10/15 minutes et l'égoutter. Réserver.Vider les courgettes en gardant la chair qui sera à émincer finement, tout comme l'ail. Mettre sur feu fort dans une poêle, arroser d'un petit filet d'huile d'olive et de crème coco, sel et poivre. Laisser réduire en remuant de temps en temps. Mélanger les courgettes réduites avec le... [Lire la suite]
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mardi 26 juillet 2016

Gaspacho(s) Créaline

  Pour se rafraîchir durant l'été tout en mangeant bien, rien de tel que les gaspachos, après les salades composées. A base de légumes et d'eau, pouvant se consommer froid ou chaud, le gaspacho a tout bon. Et surtout, maintenant, on peut varier avec tous les légumes, plus besoin de se limiter à la tomate. Créaline a même sorti une jolie nouveauté, que je n'ai malheureusement pas goûté: le gaspacho aux agrumes.• L'original: aux tomates • Le rubis: à base de betterave • Melon: douce association •... [Lire la suite]
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dimanche 17 juillet 2016

Balade à Bercy village / vu par Robert Doisneau

  J’ai fait une jolie petite balade matinale il y a quelques semaines à l’aide d’une guide de Cultival afin de découvrir les secrets de Bercy Village, à l’époque ou elle était encore un site de production vinicole.   Cultival propose une multitude de visites guidées pour découvrir les lieux culturels et leurs histoires. Très ludique et au tarif abordable.   Je connaissais déjà le parc, mais cela faisait un petit moment que je n’y étais pas venue, j’ai été d’autant plus ravie que c’est la meilleure des... [Lire la suite]
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mardi 12 juillet 2016

Umami matcha café

   Composée d'une épicerie fine de produits japonais, Umami matcha café propose une déclinaison de produits à base de matcha, et une carte légère et savoureuse. Je me suis régalée de 2 entrées: le tataki de boeuf aux radis marinés et de l'aubergine au miso blanc et noisette (que je me suis empressée de refaire à la maison, avec un peu moins de succès ^^). En dessert, j'ai craqué pour les glaces au matcha et sésame noir. J'adore ce parfum, ce petit goût grillé. C'est un peu indescriptible, mais j'adore, surtout avec... [Lire la suite]
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dimanche 10 juillet 2016

A la découverte du Tabasco

    J’ai depuis mis du piquant dans ma vie, ou plutôt dans mon assiette.  Moi qui ne supporte pas vraiment (malheureusement) les épices (mais je m’entraîne, volontairement ou pas ^^) j’ai été plutôt servie lors de cette jolie parenthèse en Louisiane. Surtout quand j’ai été invitée à goûter au piment cru et après fermentation ! (mais j’ai gagné La cuillère Tabasco du conquérant du piment :p)  Le Chef Bruno Oger, nous avait pour l’occasion, préparé un menu mêlant produits simples et touches de... [Lire la suite]
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vendredi 8 juillet 2016

La Faïencerie de Pornic + concours

  Aujourd’hui je voulais vous présenter la Faïencerie de Pornic, crée en 1947 et qui fabrique les fameux bols bretons que l’on peut croiser en boutique ou que nos parents avaient à leurs noms, ou du nôtre. Un peu désuet, mais jamais oublié, oui je ressors le mien plutôt en hiver, quand la saison des soupes bat son plein.  Loin des bols sans plus vraiment d’âme, ceux-ci sont toujours faits manuellement: la calligraphie des prénoms ainsi que l’épongé et l’émaillage. Chaque bol en sera donc unique. Vous pouvez retrouver la... [Lire la suite]
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dimanche 3 juillet 2016

Le déshydrateur

  Durant quelques semaines, j'ai pu tester ce déshydrateur afin de me faire une véritable idée avant d'investir ou non. On m'en avait venté les mérites, et je me voyais déjà avec mon petit pochon de chips de pomme dans mon sac, faire mes poudres etc. J'ai testé avec le poivron, le basilic et la pomme. Et c'est long ! Le déshydrateur travaillera la nuit, ne consommant a priori pas beaucoup d'électricité, mais fera son petit ronronnement de ventilation de l'air. Alors certes, cela fonctionne plutôt bien, parfois un temps... [Lire la suite]
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vendredi 1 juillet 2016

Découvrez les yaourts i-grec

   Je ne sais pas si vous êtes amateurs de yaourts, moi oui. Je ne peux m'empêcher de finir un repas sans. Ni même finir un repas sans dessert(S) tout court. Hum, je suis trop gourmande. Vous aussi ? :p Tout ça pour vous parler d'une marque que j'ai découvert il y a quelques mois, et il fallait que je vous partage tout ça. Parce que c'est bon (forcément ! Sinon je n'en parle pas) et parce qu'il faut soutenir ces projets (il y en a beaucoup c'est sûr, mais quand il faut manger et qu'on aime ça, ça compte non ? ^^).I-grec,... [Lire la suite]
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mercredi 29 juin 2016

Mini hachoir KitchenAid et petite recette

    Petit nouveau en vacances dans ma cuisine ou vacances dans ma cuisine grâce à ce petit nouveau ? :p Avec sa jolie couleur bleu lagon, il est certain que ce mini hachoir a égayé ma cuisine blanche / noire / bois. J'aime beaucoup sa forme, et surtout petit point pratique: de pouvoir y verser le liquide via un petit trou situé sur le robot. Pas besoin de devoir l'arrêter et enlever le tout juste pour y ajouter de l'huile ou de l'eau. En pratique sur la photo, j'ai passé en poudre le poivron que j'avais préalablement... [Lire la suite]
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