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Suite à ma découverte de ce plat tout simple au Umami Matcha café, j'ai essayé de reproduire la recette, certes moins fondante mais savoureuse quand même ^^

La Recette: 
Pour 1 personne 

- 1 aubergine 
- un pot de miso blanc
- sésame
- huile d'olive

Couper en 2 l'aubergine et faire des entailles dedans.
Disposer dans un plat allant au four avec un peu d'eau dans le fond. Arroser généreusement d'huile d'olive et tartiner de miso blanc.
Parsemer de sésame et mettre au four durant 30 minutes à 180 degrés.

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