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Aujourd'hui nous partons du côté de Ménilmontant pour vous faire découvrir un bistrot caché, au calme et qui pourtant fourmille. Le Bistrot Blanc bec à ouvert le jour de mon anniversaire (le 24 mars - hihi) dans ce qui était anciennement une boulangerie dont la magnifique céramique a été conservée. La bonne ambiance règne, bien qu'étonnement bruyante. J'y ai choisi les 2 propositions du jour et le dessert à la carte présenté comme La signature du lieu, à 11€ tout de même.. Le saumon était excellent, le blini maison un peu dur mais le tout est très bon, frais et copieux. Le plat qui suit l'est tout autant, les topinambours sont caramélisés. Le dessert m'a du coup déçue, moi qui m'en réjouissait dès mon arrivée. Trop sec, trop caramel et dense et trop chocolat. Oui, ça fait beaucoup de trop, ce n'est que mon avis, néamoins c'est intéressant de trouver un "copycat" et de l'élever au rang de dessert, mais cela manquait de la finesse qu'il y avait pourtant dans les autres plats. Il n'en reste pas moins que l'adresse est de qualité, certes dans un quartier qui n'est pas très passant, il faut vouloir y aller et je vous le conseille.

- Saumon mariné, blini et cranberry

- Pintade fermière, courgette, topinambours

- Le Mars du Blanc bec

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Bistrot Blanc bec
 
15 rue des panoyaux
Métro Ménilmontant

 

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