31.07.12
Balade en Bretagne #1
13 jours. Un peu beaucoup tout de même.Faute au soleil, la mer, les coquillages, les glaces (et ses amis Kouign Amann). Rien que ça.
Donc, pour prouver (que je suis partie pile les deux semaines où le soleil était là) (et qu'il fait TOUJOURS beau en Bretagne) que l'été est bien -là (bas)- les calories prises durant ces deux semaines, mais aussi, les couchés de soleil divins etc, voici donc les semaines à venir quelques articles sur ma chère Bretagne.
Dahouët • Cancale • Erquy
18.07.12
An afternoon in Paris • Menu Géant Vert par Alain Passard
Une bien belle initiative que nous a offert Alain Passard associé à Géant Vert pour nous concocter un déjeuner/dîner/brunch à base de maïs. Pour un event gratuit, ouvert à tous, cela fut vraiment très sympa/délicieux/merveilleux.Moi qui adore le maïs, j'ai été ravie ! (bien que surprise car je ne l'ai vu qu'en arrivant)
Et surtout, on mange du bon, du savoureux, et le ventre bien rempli !
15.07.12
An afternoon in Paris • Paradis du Fruit en mode Roots
Philippe Starck étend sa collaboration avec Le Paradis du Fruit et nous propose un concept plus "Roots", décor en bois, mobilier et coussin plus cosy. Une nouvelle carte (bien alléchante) est également sortie. Malheureusement je suis venue quelques semaines trop tôt (partie remise !)
13.07.12
An afternoon in Paris • 40/60 Al Taglio
Une petite pizzeria "al taglio", pizza à la coupe, dont je suis devenue complètement fan. Moins cher que son confrère Al Taglio, mais tout aussi délicieux. Et ce, même avec sa délicieuse panna cotta vanillée aux fraises. Une adresse à avoir sous le coude (quand on oublie de réserver chez son voisin Rino).
40/6044 rue TrousseauMétro Ledru Rollin.
11.07.12
Gâteau à l'Ananas - Ganache Fluff©
La Recette: Pour 1 gâteau - Tiré de I love Cake Trish Deseine
Pour le cake:
- 80 gr de beurre mou- 70 gr de sucre - 3 oeufs battus- 80 gr de farine- quelques tranches d'ananas
Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil mousseux. Ajouter les oeufs un à un. En battant à chaque incorporation. Ajouter la farine par étape. Couler la pâte dans le moule, et disposer l'ananas.Cuire 25 minutes thermostat 6.
Pour la meringue:
- 1 3/4 cups de sucre- 2 blancs d'oeuf- des copeaux de noix de coco / Noix de coco... [Lire la suite]04.07.12
An afternoon in Paris • Slyce
Qui n'a jamais rêvé de déguster sur un bout de comptoir une pizza home made "like in N.Y" ? Un peu à la va-vite. A la pause lunch. Un tout petit shop à dénicher, et croyez-moi vous ne serez pas déçu(e)s ! Une pâte sans cesse travaillée pour satisfaire nos palais, des garnitures qui changent chaque jour suivant l'inspiration du jeune "chef", souhaitant importer ce concept tout à fait délicieux.
Et surtout, pour une somme modique. Et, allez, je rajoute -en supplément- des boissons top et des petits desserts, eux aussi, homemades.
... [Lire la suite]