Pizza {Roquette-Parmesan- Un air italien}
Jamie a encore sévit.
Une pizza homemade, une pâte très agréable et une garniture légère mais goûteuse.
La Recette:
Pour la pâte:
- 250 gr de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 cl d'eau tiède
Pour la garniture:
- de la sauce tomate basilic
- une poignée de copeaux de parmesan
- deux grosses poignées de roquette
- 1 tomate tranchée
- 2 tranches de jambon tranchées en lamelles
Mélanger dans un bol tous les ingrédients pour confectionner la pâte avec l'eau tiède.
Former une boule et laisser pousser 1 heure couvert d'un linge.
Fariner légèrement le plan de travail et aplatir la pâte.
Ajouter la sauce et disposer les tomates.
Puis le jambon.
Cuire 20 minutes thermostat 6.
Parsemer de roquette et parmesan, un filet d'huile d'olive et servir.
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