Onigiris au saumon - sésame - cheese
La recette: pour environ 5 onigiris
- 2 cup de riz rond
- 2 cup d'eau
- 2 lanières de Nori
- 1 tranche de pavé de saumon
- 1 peu de sésame
- 1 peu de fromage frais nature
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide.
Cuire le riz au rice cooker.
Dès qu'il est prêt, le mettre dans un plat, ajouter le vinaigre et mélanger.
Ajouter ensuite le sésame.
Pour former les onigiris j'utilise un moule spécial qui se trouve sur Ebay© pour pas grand chose, il est souvent vendu avec un autre modèle plus grand.
Placer un peu de riz au fond du moule, préalablement enduit d'un peu d'eau, ajouter le saumon et/ou le fromage, et recouvrir de riz.
Démouler.
Disposer la lanière de Nori autour.
Réserver au frais et à consommer le jour même si possible.
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