Aujourd'hui je vous propose une nouveauté, une recette illustrée pas à pas du cheese cake aux Oreo© sans cuisson. Pour le coup la recette sera en fin d'article.

 

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La recette: pour 2 cheesecakes

- 2 paquets d'Oreo©
- 30 gr de beurre fondu
- 250 gr de mascarpone
- 30 gr de sucre glace
- 2 feuilles de gélatine

Passer au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté.
Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde.
Ajouter le beurre aux Oreo© et mélanger.
Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien.
Réserver au frais
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau
Faire chauffer 1 cuillère à soupe de mascarpone et y ajouter la gélatine, mélanger pour la faire fondre.
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et rajouter le mélange gélatineux.
Ecraser les 2 Oreo© restant et les incorporer au mascarpone.
Disposer jusqu'au bord des cercles.
Entreposer au frais 1h minimum.