juin 2010

La recette: pour 25 cl de coulis environ (j'en sais rien en fait^^)- des framboises, plein, une grande barquette, peut-être 400 grMettre les framboises dans le blender, mixer. Passer le coulis à la passoire. Presser un verre dans le coulis et tourner dedans pour l'extraire. Assez bizarre comme méthode mais ça marche ^^

La recette de la pâte à pizza maison ayant été donnée il y a quelque jour, voici le résultat après cuisson. Garnie tout simplement de jambon, emmental, parmesan, sauce tomate basilic et origan.

Une recette trouvée sur les sachets de levure boulangère, toute simple et rapide à faire, qui nécessite peu d'ingrédients.Par contre, penser à diminuer la quantité d'huile car c'est beaucoup trop. Je l'ai modifié dans la recette que je donne ci-dessous. La recette: pour 4/6 personnes- 250 gr de farine- 1/2 cuillère à café de sel- 1 sachet de levure boulangère- 15 cl d'eau tiède- 1 cuillère à soupe d'huileDans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l'eau et mélanger sans pétrir jusqu'à ce que la boule de pâte se... [Lire la suite]

Un sandwich tout simple, riche en saveurs et qui cale. Que demander de plus? ^^  

Une recette trouvée dans le Vie pratique gourmand©  auquel je viens de m'abonner car je le trouve bien pratique, ça tombe bien ^^Ce pain me faisait de l'oeil, je crois n'en avoir jamais mangé. Mais je suis déçue pars le goût, fade.. Bah oui par de sel dans la pâte.. beurk (et je n'y pense même pas de moi-même..) et peut-être trop d'huile, je ne sais pas.  La recette: pour 2 pains- 250 gr de farine- 1 sachet de levure boulangère sèche- du sel- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 12 cl d'eau tièdeDiluer la levure dans l'eau... [Lire la suite]

Une recette du livre Marabout chef© "gâteaux, biscuits et carrés gourmands" en laissant de côté de glaçage au beurre chocolat. La recette: pour 6/8 parts - 2 oeufs- 300 gr de farine- 1/2 cuillère à café de levure- 16 cl de lait- 2 cuillères à café de jus de citron- 2 grosse bananes ou 4 petites écrasées- 100 gr de chocolat noir râpé ou fondu (ça revient au même on dirait..)- 180 gr de sucre- 150 gr de beurre ramolliDans le bol d'un robot, mélanger le beurre et le sucre. Puis un à un, les oeufs en mélangeant entre... [Lire la suite]

Pour un goûter rapide et gourmand, j'ai pioché une recette sur le site de The Pioneer Woman , regorgeant de recettes toutes aussi sublimes les unes que les autres. De plus, j'ai bien aimé le comparatif, de la bonne et la mauvaise méthode pour y parvenir.   La recette: pour 2 tranches de pain de mie - 2 tranches de pain de mie - 2 cuillères à café de sucre - 2 cuillères à café de cannelle en poudre - 10 gr de margarine ou beurre ramolli   Mélanger tous les ingrédients dans un bol et répartir uniformément... [Lire la suite]

Juste une série de photographies pour vous montrer un aperçu de l'après-midi passée sur Paris. Et qui, bien sûr, montre toute l'étendue de ma gourmandise, notamment pour les choses pas bonnes.. "Pff!" Ce sera mon seul mot face à ça ^^ Let's Go !

Avec ce temps estival qui s'installe, je suis en plein dans les sorbets et cie.. Bon là j'avoue.. Je n'ai rien fait, juste un coup de blender, encore une fois. J'ai juste utilisé le restant de la préparation pour sorbet Alsa© et dénoyauté 2 grosses poignées de cerises, passées quelques secondes au blender et quelques heures au congélateur, et hop, un sorbet crémeux, avec un goût très prononcé et.. fluo sur les photographies.

J'ai souhaité re-tester ma recette du gâteau au chocolat/cassis en divisant les doses par 2 et en le cuisant dans de minis moules à cake.. ça ne donne pas la même chose ^^ du tout.. Dommage pour le goût du Nutella© que l'on ne sent pas.. (donc forcer la dose, je ne pense pas que ça déplaise..) et la texture toute aussi différente, compacte, mais cela dit assez légère, comme une éponge, mais compacte donc.. sans "trous", l'éponge de compète quoi. La recette: pour 6/8 parts- 4 oeufs- 100 gr de sucre- 75 gr de farine- 1... [Lire la suite]