Les Goûters de Nanie | Food blog

mercredi 29 juin 2016

Mini hachoir KitchenAid et petite recette

 

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Petit nouveau en vacances dans ma cuisine ou vacances dans ma cuisine grâce à ce petit nouveau ? :p

Avec sa jolie couleur bleu lagon, il est certain que ce mini hachoir a égayé ma cuisine blanche / noire / bois. J'aime beaucoup sa forme, et surtout petit point pratique: de pouvoir y verser le liquide via un petit trou situé sur le robot. Pas besoin de devoir l'arrêter et enlever le tout juste pour y ajouter de l'huile ou de l'eau.
En pratique sur la photo, j'ai passé en poudre le poivron que j'avais préalablement déshydraté. Quelques pulsations plus tard (et une belle frayeur quand j'ai vu le contenant ORANGE - ouf tout est parti au lavage) je me retrouve avec une jolie poudre rouge, qui sent trop bon (rien à voir avec les poudres du commerce). 
Il m'a aussi été très utile (m'a sauvé ma recette) lors de ma recettes à suivre en direct via i-Chef de l'Atelier des Chefs, un soir où je devais faire une farce à base de volaille. 

Je ne sais pas encore sur quel mini robot je m'arrêterai, mais ce fut une jolie découverte, et qui pour une fois, ne coûte pas (trop) cher vu la marque. 

Je vous propose également une recette pile à réaliser avec un mini robot. Mon pesto de ciboulette. Parce que j'en ai PLEIN - contrairement au basilic, c'est plutôt les escargots qui se régalent... 

La Recette: 

- une poignée de ciboulette 
- une demie gousse d'ail 
- sel, poivre
- une petite poignée de mélange de noix (ou les noix de votre choix)
- huile d'olive à votre convenance suivant la texture souhaitée

Placer le tout dans le robot, et mixer. VOILA :p 


* Ne vous fiez pas à la couleur du site qui est vraiment lagon, le robot se rapproche du bleu ciel, comme présenté ci-dessus. 



produit en prêt

 

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lundi 27 juin 2016

Tarte aux pommes

 

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Je vous propose une recette toute simple de tarte aux pommes un peu rustique, sablée: la base de la pâte servira pour faire des sablés plus simples, mais qui pourront se parfumer comme vous le souhaitez.

Et surtout, grande première pour moi, à base de margarine. Et bien ça fonctionne très bien ! Et c'est plus facile à incorporer, pas de délai d'attente pour la mettre à température ambiante. J'ai travaillé la margarine St Hubert enrichie en DHA, appartenant aux oméga 3, et qui participe au développement cérébral et visuel. 


La Recette: 
provenance de St Hubert au DHA
Pour 2 petites ou 1 grande tarte

Pour la pâte:

- 250 gr de farine
- 100 gr de margarine, ici St Hubert au DHA
- 1 pincée de levure
- 100 gr de sucre glace
- 1 oeuf

Pour la garniture:

- 3 pommes
- de la poudre d'amande
- margarine
- cassonnade

Dans un bol, mélanger la farine avec la margarine et la levure. Ajouter une pincée de sel.
Y ajouter le sucre glace et mélanger. Ajouter l'oeuf et façonner la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Placer la pâte dans le bol au minimum 1h au frais.

Préchauffer le four à 170°.

Sortir la pâte du frais et l'étaler du diamètre souhaité. Eplucher et couper les pommes en lamelles.
Parmeser la pâte de poudre d'amande, disposer les pommes dessus et badigeonner les pommes de la margarine fondue, puis finir par la cassonnade.

Enfourner 20 minutes.

 

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vendredi 24 juin 2016

Les rillettes Marie-Amélie

 

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J'ai découvert Marie-Amélie et en même temps ses nouveautés. En effet, à la base ce sont surtout les soupes son point fort, mais depuis cette année, 4 recettes de rillettes de poissons sont proposées. Et ce que j'ai apprécié, ce sont les recettes proposées qui sont originales, douces et relevées à la fois. La texture est intéressante, il n'y a certes pas de morceaux, mais elle est fluide et légère. Alors certains aimeront, d'autres pas. 

Pour une liste d'ingrédients courte, sans ajouts inutiles et des recettes savoureuses, et bien ces rillettes m'ont réconcilié avec le poisson sous cette forme, dont je n'étais pas vraiment fan. Vous pourrez les retrouver au rayon frais pour moins de 3€.

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produits offerts

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