Les Goûters de Nanie | Food blog

25 mars 15

Des nouvelles

 

Un petit aparté pour vous donner des nouvelles car depuis quelques mois je suis beaucoup moins active par ici.

En effet, j'ai eu une mission de 6 mois qui ne me laissait pas assez de temps pour bloguer. Ca m'a permis de réfléchir, de trouver une ébauche d'une nouvelle ligne éditoriale que je souhaite instaurer.
Une envie de nouveautés: d'abord partir d'ici pour voir ailleurs si c'est plus vert (et plus libre) et d'orienter le blog sur des thématiques plus dans l'air du temps avec des recettes "healthy", des alternatives (je ne suis aucun "régime" contraint ou non, je suis comme on dit une flexitarienne) des recettes pas à pas filmées, des vidéo de voyages etc .. Et pourquoi pas les "coulisses" du métiers de photographe culinaire.
Bref après quasiment 6 ans, l'envie de bouger !

Ca bouge déjà du côté pro avec mon "nouveau" statut qui prend chaque jour un peu plus d'ampleur, travaillant avec 2 agences gérant des phototèques culinaires, on peut de temps en temps apercevoir mes photographies (et ça fait tout drôle !) un shooting d'une nouvelle food box qui s'est lancée, un porfolio qui se met en place avec une collaboration ponctuelle avec une styliste (Flora Banguina) et l'envie d'apprendre toujours plus, plongée dans divers ouvrages traitant de la professionalisation du métier de photographe ou du statut freelance en général.

J'avais aussi suivi un super workshop en photo culinaire par Marie Laforêt qui était très intéressant, j'ai hâte de suivre son prochain si la demande est là.

Le 27 mars je débute aussi le MOOC de design culinaire mis en place par l'Ecole Ferrandi avec 3 intervenants de renom, hâte de voir ce que cela donne, j'ai envie d'aller au bout. Car oui, j'ai tout appris par moi-même. Aucune école, aucun diplôme dans le domaine (hormis celui des arts.. au lycée) et ce n'est pas toujours simple.

Je vous dis donc à très vite, avec de nouvelles adresses & recettes !

N'hésitez pas si vous avez des questions: par commentaire ou par mail.

Posté par -Nanie- à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


18 févr. 15

Cours de photographie culinaire chez Graine de photographe


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Ce dimanche j'ai suivi un cours de 4 heures chez Graine de photographe afin d'apprendre les petites techniques cachées, comment optimiser le bout de table sur leqel on shoot, bref m'améliorer en photographie culinaire. 

J'ai appris certaines choses sur mon boîtier, un peu de post-traitement sur Camera Raw mais malheureusement pas en photo culinaire. 
Ce qu'on a abordé nous l'aurions (mieux ?) vu lors d'un cours plus généraliste (que le studio propose, pour moins cher) 

Certes je suis repartie avec 3 nouveaux visuels mais je les ai fait quasi (en flash je n'ai pas ce matériel pro) seule. 

J'en ai discuté avec un des fondateurs, parce que j'ai été peinée, déçue, pour moi, mon attente, mon porte-monnaie et pour mes camarades qui n'avaient a priori pas vraiment de base en photo proprement culinaire. Je me demande ce qu'elles en ont conclu.

Alors non, je ne dénigre pas ce studio où je ne doute pas qu'on apprenne des choses, mais c'est fort dommage car je m'attendais aux bases de cette pratique photographique spécialisée (comme je retrouve dans l'ouvrage d'Hélène Dujardin par exemple mais mis en pratique) 

Du coup j'essai de voir ce que propose les autres et pour le moment la Nikon school semble mieux me correspondre. A suivre.. 


Posté par -Nanie- à 12:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 janv. 15

An afternoon in Paris • Holybelly

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Un belle adresse qui nous remplie le ventre de bonnes choses.
On peut composer son assiette ou choisir quelques plats, desserts et surtout du bon café (même si je n'en consomme pas) 
C'est frais, bon (produits de qualité) et l'ambiance y est décontractée. 
Pensez à venir tôt le weekend sinon attente assurée. 



Holybelly 
19 Rue Lucien Sampaix
Métro Jacques Bonsergent

Posté par -Nanie- à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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