Les Goûters de Nanie | Food blog

mardi 22 novembre 2016

A day in London #9

 

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Depuis quelques temps j'adore faire mes petits voyages à Londres pour la journée alors quand il y a eu une vente qui permettait de partir pour la journée pour 44€ j'ai sauté dessus. Parce que je ne sais pas si je pourrais y retourner facilement dans quelques mois (Brexit inside). Je vous emmène avec moi découvrir mes bonnes adresses :)

Dès la sortie de l'Eurostar et après avoir recharger mon pass Oyster, direction Angel à une station de St Pancras pour prendre un groos petit déjeuner chez The Breakfast Club avec leurs fameux pancakes au bacon et sirop d'érable (tellement énorme que j'en mange la moitié... :/). 

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Ensuite je décide de prendre le bus pour aller jusqu'à Victoria, mon trajet dure 45 minutes mais me permet de visiter la ville sans me fatiguer. J'arrive chez Dominique Ansel pour découvrir son fameux cookie shot, vendu qu'à partir de 15h. Je décide de rester dans le coin et me trouve une petite adresse à quelques pas de là.

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Sur le pouce, ce sera chez Polpo ! Des "petits" plats à partager, très sympa ! Me voilà à traîner encore dans le quartier pour attendre l'heure du cookie shot.

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A 15h05, cookie shot en main (4£) je le dévore en 10 minutes... C'est bon, ludique, cher. Voilà j'ai testé, lol. Et pour les cronuts ?! Il faut les commander 2 semaines à l'avance sur internet pour venir les retirer en boutique... Je trouve, en tout cas pour l'adresse londonienne, qu'il y a beaucoup de bruit pour pas grand chose malheureusement. La boutique était normale, pas de queue, pas de folie je trouve, un peu déçue oui. Les pâtisseries ne me font pas dire "Wouah !" Bon c'est peut-être mieux à NY ? 

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Ensuite je reprends un autre bus pour 45 minutes vers St Pancras, déjà ! Je trouve mon petit marché de "créateurs" food et me prends un donuts de chez Crosstown doughnuts pour le lendemain. Il était bon mais un peu trop "blanc", trop raffiné et manque un peu de sel je trouve. Je fais quelques courses au M&Spencer pour le trajet et j'attends de me poser dans le nouvel Eurostar, je suis hallucinée de capter la 3G dans tout le tunnel (limite mieux qu'en France ou sur l'Angleterre lol). Et je rêve d'un jour y faire de nouvelles vraies vacances là-bas, mon passeport en main !

Vous pouvez également retrouver une video que j'avais tourné lors d'une autre journée à Londres, c'était mon premier montage video, non présenté, pour le MOOC - Réaliser des videos pros sur son smartphone avec l'école des Gobelins
 

 

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dimanche 13 novembre 2016

AG - Les Halles

 

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Petit retour par ici pour vous présenter mon coup de coeur dernièrement. Même si je savais déjà que je ne serais pas déçue :) Depuis quelques temps je suis sur Facebook le restaurant et à chaque photo j'en ai l'eau à la bouche. Je m'étais promis d'y aller un jour (comme pour beaucoup d'adresses, mais je ne peux pas tout tester malheureusement !) surtout après déjeuner chez le bondé Pirouette. AG Les halles était juste à côté et c'était étonnement calme. 

J'attendais la bonne occasion et celle-ci s'est présentée quand j'ai emmené ma maman à la soirée inaugurale du Salon du Chocolat, elle avait pris son après-midi pour qu'on se fasse une après-midi entre fille. Ni une ni deux, je passe une réservation via LaFourchette qui permet d'y aller pile à l'heure que je voulais (14h) en fonction de notre unique train de l'heure en route pour Paris. 

Mises en bouche ravissantes: petites brioches fondantes à tremper dans l'huile d'olive + zathar (que j'ai découvert et j'adore!) et sumac, chips de maïs soufflé, beurre de cacahuète et tapenade légère, coupe de champagne rosé, nous avons été gâtées ! Et surtout c'était très calme vu l'heure un peu avancée et ravie du service et du lieu qui cache son jeu (c'est grand !). 

En menu j'ai pris, présenté ici en photo: oeuf parfait, potimarron, truffe de Bourgogne et noisette - Riz venere, filet de merlu, chou et pickles / épinard et enfin le snickers revisité qui est biiien gourmand ! Un sans faute pour moi, j'ai adoré l'entrée, légère aux goût subtils. Le poisson avec le riz, cuisson parfaite et le dessert très bon avec sa touche de citron vert qui se marie très bien. 
Ma maman a pris un filet Black Angus avec purée de panais et pomme de terre grenaille et chou kale, elle a tout mangé :P (moi j'ai pris le chou kale que j'aime beaucoup quand il est revenu, frit, très léger). Et elle a finit par un plateau de fromages affinés. 

Une parenthèse délicate d'1h30, à la lumière tamisée, tranquille et beaucoup d'attention. J'y retournerais avec grand plaisir ! Et surtout, le menu du déjeuner est à 30/34€ au maximum, ce qui reste très abordable. J'aime également avoir trouvé ma petite adresse à Châtelet. Sachez que le Chef Alan Geaam a une seconde adresse au 2 rue Clément dans le 6e.

PS: Faites un tour aux toilettes, c'est original ^^


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AG Les Halles
14 rue Mondétour
Métro Châtelet Les Halles


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jeudi 3 novembre 2016

Mon 1er Ebook - 10 idées de goûters complets

 

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Vous l'avez peut-être remarqué, que ce soit en partage sur les réseaux sociaux ou en vous baladant sur le blog, un encart "Ebook" a fait son apparition depuis quelques semaines.

Je voulais me rapprocher du thème propre du blog, me recentrer dessus, car depuis maintenant plus de 7 ans qu'il existe, les recettes sucrées ont fait pas mal de place aux autres sujets :)

En effet, je vous annonce donc plus officiellement par ici que mon 1er ebook est (enfin !) en ligne.
Il contient 10 recettes inédites basées sur le goûter, et pourquoi pas le petit-déjeuner, avec la composition "céréale - fruit - produit laitier / végétal". Le trio gagnant pour nous (re)booster.

Il est consultable librement et j'espère qu'il vous plaira et vous donnera envie d'essayer les recettes. N'hésitez pas à me les partager, me le signaler surtout en commentaire ou sur Facebook, Instagram. 

J'ai pris beaucoup de plaisir à faire ma session création recettes, cuisine et photo. Après oui, j'ai mis des mois à me lancer sur la mise en page ^^ A vrai dire je ne savais pas trop comment faire simplement, mais depuis que j'ai Lightroom c'est un jeu d'enfant avec l'onglet d'édition de livre. Je suis d'autant plus ravie de mon investissement mensualisé à vie (ahah...) 

Vous aimeriez voir une second Ebook sortir sur un thème particulier ? N'hésitez pas à m'en faire part ci-dessous :)

Bonne lecture !

 

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