{ Les Goûters de Nanie }

20 oct. 14

An afternoon in Paris • La 7ème Côte

 

IMGP5359

IMGP5370

IMGP5374

IMGP5376


Nouvelle adresse des propriétaires de Bang! située Rue des martyrs où on nous régale encore.
Un choix plus traditionnel ici, entre poisson, volaille et viande.
L'entrecôte est d'une tendresse.. Ils ont un fournisseur en or ça je vous le dis !

En entrée tout d'abord on retrouve le foie gras, que j'ai préféré chez Bang! - qui était plus frais et moins en bloc
(question de goût)
Le tartare d'oeuf et pomme de terre est étonnant mais la "moyannaise" a rendu un peu banal la chose, un peu piémontaise.
En dessert la tarte poire/amande joue son rôle comme il le faut.

Un peu plus mitigé que chez Bang! donc mais cela reste une très bonne adresse avec un service tout aussi prévenant et doux.


Update: 

L'adresse change de nom et de formule pour se recentrer sur la viande, la vraie. 
Au choix diverses viandes du monde, boeuf, porc, et même gambas pour les plus réticents.

On peut même commander sa box de viandes ou pour confectionner ses burgers. 

IMG_3904

IMG_3905

IMG_3907

IMG_3909

IMG_3922


Et hop, ce weekend j'ai dévoré du Wagyu US et wakame, un filet de Salers fondant et ses légumes croquants. 

Un conseil, toujours, allez-y.
Car pour 32€ E-P-D vous allez vous régaler !



La 7ème Côte
28 rue des Martyrs
Métro St Georges



invitation

Posté par -Nanie- à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


09 oct. 14

Quelques jours à Baiersbronn en Forêt-Noire #4

 

IMGP6046

IMGP5993

IMGP6039

IMGP6041

IMGP5985

IMGP5988

IMGP5990

IMGP5992

IMGP6035

IMGP5973

IMGP5979

IMGP5980

IMGP5983

IMGP5954

IMGP5959

IMGP5964

IMGP5966

IMGP5969

IMGP5976

IMGP5942

IMGP5948

IMGP5952

IMGP5953

IMG_3141


Suite & fin de ces quelques jours passés en Allemagne, à la découverte d'une petite partie de la Forêt-Noire.
Un programme au top organisé par l'office de tourisme et un bien (trop) bel appartement à l'hôtel Bareiss qui m'a fait goûter à la joie d'être accueillie au mieux, digne d'un très grand hôtel. 
J'y ai dégusté des glaces artisanales, et fait mes propres chocolats.
Y ai respiré le grand air et ça fait un bien fou (la randonnée aussi ^^) 

Un trajet qui vaut le détour en train ! 



invitation

 

Posté par -Nanie- à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 sept. 14

An afternoon in Paris • Atelier dégustation chez Mariage frères

 IMGP1848

IMGP1820

IMGP1824

IMGP1830

IMGP1831

IMGP1845

IMGP1850

IMGP1859

IMGP1863


Moi qui ne connaissais pas grand chose au thé, ses différentes variétés, ses goûts, origines etc, j'ai appris en 2h les bases d'une bonne dégustation de thé. 
A faire attention aux températures et temps d'infusions, propres à chaque thé. 
Je sais que j'ai une préférence pour les thés blancs à verts, plus doux forcément. 
J'en ai goûté des terreux, moite. 
Moi qui avais plus pour petite habitude de déguster mes thés glacés, je suis allée au delà de mes a priori. 
Nous passons 1H30/2h avec un "sommelier" du thé qui fait la dégustation avec nous, nous donne toutes les indications afin de distinguer les variétés, et nous notons tout cela dans nos carnets. 
En petit commité, à l'étage de la boutique. 
En pause, pour le palais, nous avons le droit à des pâtisseries maisons à base de thé, évidemment :) 

Ces ateliers se passent tous les weekends, et vous pouvez y réserver votre place ici

 Il y a également des ateliers pour les plus connaisseurs afin d'affiner un peu plus son palais.

J'ai passé un très bon moment, et bien sûr j'ai fait un petit tour dans la boutique pour m'y prendre un thé fumé avec des sachets en coton (le must) pour infuser. 



invitation

Posté par -Nanie- à 20:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,



Fin »