{ Les Goûters de Nanie }

10 janv. 15

An afternoon in Paris • Holybelly

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Un belle adresse qui nous remplie le ventre de bonnes choses.
On peut composer son assiette ou choisir quelques plats, desserts et surtout du bon café (même si je n'en consomme pas) 
C'est frais, bon (produits de qualité) et l'ambiance y est décontractée. 
Pensez à venir tôt le weekend sinon attente assurée. 



Holybelly 
19 Rue Lucien Sampaix
Métro Jacques Bonsergent

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06 nov. 14

Petit voyage aux Logis sur la Côte d'Opale

 

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2 jours à découvrir cette région que je ne connaissais pas. 
Et l'envie d'y retourner tant cela m'a plu. 
De la côte, la mer, du vent, de bons produits et le charme à chaque maison. 

Tout d'abord, dégustation avec le soleil de moules marinières savoureuses au restaurant du Logis Spérenza à la déco soignée à l'étage à Wimereux. 

Puis petite balade sur la côte pour découvrir les Cap Gris-Nez et Blanc-Nez (mais où le temps fut tout d'un coup bien gris !) avec notre guide super chaleureux puis nous rentrons pour découvrir notre Logis pour la nuit, le petite Ferme du Vert, avec sa fromagerie attenante. 

La dégustation était au top, juste avant un repas (fort) copieux mais délicieux. 
Je file sous la couette, le lendemain sera sportif et gris ! 

J'ai testé le PowerKite, du cerf-volant en plus rapide avec une forte prise au vent et j'ai adoré ! 
Puis nous filons vers la table des 3 Mousquetaires pour un déjeuner gastronomique .

Vous pouvez retrouver tous les Logis sur le site web.

 

 

invitation

Posté par -Nanie- à 20:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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30 oct. 14

Pizza maïs et mozza

 

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La Recette: Pour 2 pizza pâte fine
Du blog "Rock the bretzel"

- 430 gr de farine
- 20 gr de levain
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf + 1 jaune
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 20 gr de beurre mou
- 12 à 15 cl de lait
Dissoudre la levure dans 12 cl de  lait tiédi.
Mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter l’œuf entier ainsi que le jaune, le beurre ramolli et le lait avec la levure.
Ajouter un peu de lait.
Former une boule et la couvrir d’un torchon humide pendant environ 1 heure.
Dégazer la pâte avec le poing de votre main et la diviser en 2.
Couvrir les boules pendant 5 minutes puis les poser sur une plaque pendant 45 minutes.

Façonner les pizza, agrémenter de coulis de tomates (et quelques tomates fraîches) 
du maïs, une mozzarella coupée en tranches sur chaque pizza et des aromates. 

Enfourner 15 minutes à 180°

Posté par -Nanie- à 18:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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