Les Goûters de Nanie | Food blog

dimanche 14 août 2016

Courgettes farcies au riz de Camargue 1/2 complet & crème végétale

 

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La Recette:
pour 1 personne

- 2 courgettes rondes bio
- 1 petite gousse d'ail
- 1 petit verre de riz de Camargue 1/2 complet
- Crème Alpro cuisine coco 

 
Faire cuire le riz dans l'eau salée durant 10/15 minutes et l'égoutter. Réserver.
Vider les courgettes en gardant la chair qui sera à émincer finement, tout comme l'ail.
Mettre sur feu fort dans une poêle, arroser d'un petit filet d'huile d'olive et de crème coco, sel et poivre. Laisser réduire en remuant de temps en temps.
Mélanger les courgettes réduites avec le riz directement dans la poêle, une fois que le jus s'est évaporé. Vous pouvez si vous voulez, rajouter un peu de crème coco pour une goût plus prononcé.
Farcir les courgettes avec ce mélange.
Mettre au four à 180°C durant 10/15 minutes avec un peu d'eau dans le fond pour éviter que les courgettes brûlent.

 

Astuces: 


• Vous pouvez rajouter un peu de viande si vous le souhaitez ou adapter la crème coco par une autre végétale (avoine, soja...) qui sera un peu moins prononcée 

• Parfaites en accompagnement de poissons

• Cette recette peut se décliner sur tout autre légume à farcir: poivron, pomme de terre...

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produit offert

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mardi 26 juillet 2016

Gaspacho(s) Créaline

 

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Pour se rafraîchir durant l'été tout en mangeant bien, rien de tel que les gaspachos, après les salades composées. A base de légumes et d'eau, pouvant se consommer froid ou chaud, le gaspacho a tout bon. Et surtout, maintenant, on peut varier avec tous les légumes, plus besoin de se limiter à la tomate. 
Créaline a même sorti une jolie nouveauté, que je n'ai malheureusement pas goûté: le gaspacho aux agrumes.

• L'original: aux tomates 

• Le rubis:
à base de betterave 

• Melon:
douce association 

• Agrumes: avec de l'orange et citron et une touche de miel 


Et vous, c'est lequel votre préféré ? 


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produits offerts

 

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dimanche 17 juillet 2016

Balade à Bercy village / vu par Robert Doisneau

 

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J’ai fait une jolie petite balade matinale il y a quelques semaines à l’aide d’une guide de Cultival afin de découvrir les secrets de Bercy Village, à l’époque ou elle était encore un site de production vinicole

 Cultival propose une multitude de visites guidées pour découvrir les lieux culturels et leurs histoires. Très ludique et au tarif abordable. 

 Je connaissais déjà le parc, mais cela faisait un petit moment que je n’y étais pas venue, j’ai été d’autant plus ravie que c’est la meilleure des saisons, là où tout est en fleur, et ça sent bon ! 

 Dans la cour de St Emilion, plus précisément dans ses passages, vous pourrez découvrir jusqu’au 2 octobre 2016 une jolie exposition de clichés en noir et blanc et aussi en couleur (rare à l'époque car onéreux à l'achat et au développement des pellicules) du photographe Robert Doisneau, ayant capturé la vie avant / après de Bercy Village dans les années 70/80: Bercy par Robert Doisneau.  J’y ai découvert une autre vie, une toute autre ambiance, mais je ne vous en dis pas plus, je vous laisse la surprise ! 

 J’ai aussi été un peu émue que l’exposition nous soit présentée par l’une des filles de Robert Doisneau, Francine Deroudille, qui gère l’Atelier Doisneau, pour les commandes et préparations d’expositions.

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invitation 

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