Les Goûters de Nanie | Food blog

vendredi 29 avril 2016

Les veloutés / soupes de Créaline

 

 

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Bon, ce n'est plus trop la saison des soupes "comfort food", quoique ça dépend des jours, du coup j'en profite pour vous parler et vous faire découvrir les soupes et veloutés de Créaline.

Je ne connaissais que de vue lors de mes courses au supermarché, notamment les purées (que je ne présente pas ici mais qui sont tout aussi bonnes) et on m'a proposé dernièrement de découvrir la gamme. J'ai choisi le le velouté de légumes oubliés et celui de légumes bio. La liste des ingrédients est claire : les légumes nécessaires, un peu d'assaisonnement des plus simple : sel, poivre, herbes... Et c'est tout. Comme si on le faisait à la maison, la praticité en plus et ça c'est un super bon point, pour un prix qui n'est pas excessif. Compter environ 2,80€ les 2 barquettes d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et basilic (trop bon) par exemple et environ 3,30€ le velouté.

Les veloutés sont très bons, légers, chacun a son petit caractère :)

Pour une liste d'ingrédients courte et de bons produits, je dis carrément oui et je suis ravie de cette belle découverte. La "carte" des veloutés/soupes et purées varie au fil des saisons et propose même des éditions limitées. 

Et bien sûr, la gamme proposée permet toute personnalisation: rajoutez des mélanges de graines, une pointe de crème légère, un peu d'huile balsamique, des croûtons maison (prenez du pain de la veille que vous faites revenir à la poêle avec un peu d'huile et des aromates).

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produits offerts

 

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vendredi 22 avril 2016

Ramène ta fraise au Paradis du fruit

 

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Au Paradis du fruit, vous pouvez retrouver tout plein de fruits préparés en jus, en salade etc, personnellement j'adore c'est toujours très bon. En ce moment c'est la fraise qu'on peut donc retrouver à la carte, dès les jus, avec par exemple un jus à base de lait d'amande : que j'ai mélangé avec de la fraise donc et de la mangue. Il y a aussi des "shots" d'énergie (la petite bouteille orange) qui se décline en 4 choix: à boir avec votre jus ou à part. 

En entrée je vous conseille le Boco à Boco: du guacamole épicée ou non (je vous conseille épicé) avec de la burrata et des tortillas maison. Cette entrée pourrait carrément servir de plat si elle n'est pas partagée. 

En plat, j'ai testé la salade Mer rouge royale mais je n'ai pas été convaincue malheureusement, surtout par la "vinaigrette" pas à mon goût. A côté, vous pouvez voir l'assiette brunch qui au final aurait très bien fait l'affaire pour moi. En dessert, pour quelque chose de léger, je vous conseille le Vanilla banana: muesli, fromage blanc, miel et fruits frais. 

Pour moi, le Paradis du fruit, j'y vais vraiment pour ses jus, un peu moins pour ses plats, et vous ? 

D'ailleurs, au delà des jus au verre, il y a aussi les jus au pichet, à partager. Il faudra que je teste un jour :) 

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invitation

 

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vendredi 15 avril 2016

Sablés au thé matcha et fleur de sel

 

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La recette : adaptée du blog Gourmandiseries
Pour 30/35 sablés

- 135 gr de farine
- 70 gr de sucre
- 10 gr de thé matcha
- 50 gr de beurre mou
- 1 œuf battu
- 2 cuillère à soupe de lait

-fleur de sel au thé vert (ici elle vient de Quai Sud mais ne se fait plus) 

Mélanger la farine, le thé matcha et le sucre.
Ajouter le beurre mou et mélanger petit à petit à l’aide d’une fourchette. Verser l'oeuf et le lait battu ensemble. Mélanger petit à petit jusqu’à pouvoir former un boudin. 

Envelopper dans un film cellophane et placer au réfrigérateur 3h.

Préchauffer le four à 160°C. Sortir le boudin du réfrigérateur et le couper en tranche de 4 mm d’épaisseur. Déposer les tranches sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et espacer de 3 cm environ.
Parsemer de fleur de sel et enfourner les sablés 12 minutes.


Le goût du thé matcha est très présent, il faut aimer. La pointe de sel apporte une saveur différente à ces sablés qui ne sont pas vraiment sucrés au final. A déguster avec un thé ou en sandwich fait avec 2 sablés garnis de confiture ou ganache chocolat. 

Cette base de recette est déclinable selon ses envies : cacao, nature, pavot etc...

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produits offerts

 

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