{ Les Goûters de Nanie }

22.04.14

Jus ACE orange - carotte - citron

 

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La Recette: Pour 30 cl, au blender

- 2 carottes
- 6 oranges
- 2 citrons

Bien laver les fruits sous l'eau.
Presser les citrons et 1 orange, ajouter le jus dans le blender.
Couper en morceaux les carottes et mixer quelques secondes.
Ajouter ensuite le jus des 5 autres oranges et mixer.
Filter à l'aide d'un chinois le jus et conserver dans une bouteille 1/2 jours.


Si vous avez une centrifugeuse il suffit de tout passer dedans, le plus dur étant de nettoyer ensuite !

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20.04.14

➳ Petite note • Photographe Culinaire

 

Blogueuse, dévoreuse de burgers & passionnée par la photographie culinaire.


Développant depuis quelques années un site consacré à la gastronomie ainsi qu'aux voyages.

Je propose mes services pour de la création photographique 
stylisme/édition }



Reportages
{ Culinaires, touristiques ~ mises en avant de lieux • restaurants etc.. }

Je donne également des cours de base photo sous une formule sympathique et atypique.

~

Ouverte également pour du community management rédaction web
domaine culinaire }

badge portfolio

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N'hésitez pas à me contacter via mail { melanie@lesgoutersdenanie.com } pour  discuter de projets, collaborations etc.. 

J'étudie toutes propositions que ce soit pour le blog {Voyages presse, articles etc..} ou opportunités.


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15.04.14

An afternoon in Paris • La Plantxa

 

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Juan Arbealez officie dans son restaurant avec beaucoup de fraîcheur.
Autant dans ces plats, créations colorées et savoureuses que sur les murs où divers artistes se succèdent pour apposer leurs signatures.
On aime, ou pas, mais la démarche est respectieuse.

Au menu

Ceviche de crevette
Mot un peu trop fort pour une simple crevette marinée mais c'est frais en goût.

Maquereau à l'escabèche
Très sympathique, avec ses tuiles et petites fleurs (je ne me fais pas prier pour les goûter)

Saumon basse température, risotto de sèche au parmesan
C'est fondant et on en redemande.

Black angus, purée et jus de cuisson cassis mûre
Un sans faute de cuisson, juste parfait.

Moelleux chocolat colombien froid, crème caramel beurre salé et noisettes
Fort en chocolat, puissant en goût et destructuré

Tapioca ananas et mangue verte
Un dessert tout frais pour une fin de repas en douceur


Allez-y aussi pour la spécialité, le burger !


La Plantxa
58 Rue Gallieni
92100 Boulogne-Billancourt
Métro Marcel Sembat



invitation

 

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