Les Goûters de Nanie | Food blog

mercredi 24 mai 2017

LAHAUT

 

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On y monte pour sa vue mais surtout pour sa cuisine, imaginée par Philippe Legendre, MOF en 1996 nous régale sur les hauteurs du Mont Valérien à Suresnes.
Bonite en gravlax citron vert et condiment tomate en entrée du jour, rouget breton es escabèche, légumes, basilic et coriandre fraîche. En plat, la fameuse tourte de pigeon et foie gras, jus corsé, salade de mâche et vinaigrette à la truffe noire et le lieu jaune, pommes de terre nouvelles, oignons des Cévennes et fumet de poissons. C'est très bon, justement cuits, maîtrisé, rien à redire. Le service est attentionné, un peu long à mettre en place mais tout sera fait pour passer un très bon moment. 

Pas de desserts,mais de jolies et douces mignardises avant de redescendre et profiter de la vue sur notre Brooklyn qu'est La défense ;) 
Le lieu va bientôt ouvrir des chambres d'hôtes, sa terrasse, cela fourmille de projets, de beaux projets. 

L'architecture du lieu est magnifique, on se perd dans les jeux de miroir, hauteurs, et sous-pentes. 

A tester, la vue le soir ! 

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LAHAUT 
70 avenue Franklin Roosevelt 
92150 Suresnes 

Fermé le week-end 

invitation 

 

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mardi 9 mai 2017

Salade de concombre, feta et pépinette

 

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J'ai découvert cette forme originale avec la marque de pâtes d'Alsace Grand'Mère qui m'a proposé de découvrir un peu leur offre sur le marché. J'ai été intriguée par leur forme et tout de suite ça m'a donné l'idée d'une salade aux accents grecs, une salade vraiment toute simple mais que j'ai adoré. Une recette type pour les déjeuners sur le pouce car bien que le travaille à la maison principalement, je suis en décalé et j'oublie parfois de déjeuner à une heure correcte...

Du coup, un verre de pâtes "pépinette", 7 minutes de cuisson et pendant ce temps on à largement le temps de découper en lamelles un demi concombre et quelques dés de féta. Quand les pâtes sont égouttées, arroser d'un filet d'huile d'olive et dresser le tout sur une assiette. 

Les pâtes d'Alsace c'est aussi une gamme composée de pâtes aux oeufs frais Loué, d'une gamme bio aux oeufs frais et aussi sans gluten.

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produit offert

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mercredi 3 mai 2017

Léon de B

 

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J'ai (re)découvert ce week-end l'enseigne Léon de Bruxelles. L'enseigne a ouvert un restaurant-concept avec une carte beaucoup plus courte et efficace. Bien sûr on y retrouve les moules, comme ici testées les moules Léon à la crème d'Isigny et les moules façon bouillabaisse joliement présentées. 

En entrée, rillettes de maquereaux (ici pour 1 personne) à partager, fraîches mais manquerait un peu d'assaisonnement qui les ferait plus "pétiller" et smoothie minute.

Les moules étaient très bonnes, à la crème bien présente et en portion généreuse (ici la taille normale, il est possible de ne prendre qu'une demie marmite), celles à la bouillabaisse également. Elles sont bien sûr accompagnées de frites bien chaudes. 

Pour le dessert, je partage (un peu à regret au final :p) ma gaufre 15 trous (j'ai compté attention) au chocolat et chantilly. Très croustillante et fondante, un très bon point.

Le gros plus de l'endroit est sa décoration moderne et inventive, un vrai travail de graphisme a été réalisé ici et le super point alors que la partie de notre salle était à un moment pleine: pas trop de bruit ni brouahah ambiant qui, pour moi, peut gâcher tout un repas... Le service a encore besoin de se roder mais est disponible.

Addition pour 2 à la carte avec entrée à partager, 2 plats / 2 boissons et un dessert = moins de 60€

Je ne connaissais pas le quartier Rosa Parks, quartier en pleine mutation avec une offre culinaire importante, histoire de varier ;)
  

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Léon de B 
183 boulevard MacDonald 
Station Rosa Parks


invitation 



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